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香蕉的贮藏适温是≥13℃，否则会出现冷害，冷害症状为果皮：（）

  • A、绿色
  • B、灰色
  • C、褐色斑点

参考答案

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考题 依照农作物的受害情况，我国东北地区发生的冷害以（）为主。A、延迟型冷害B、障碍型冷害C、混合型冷害D、间接型冷害
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考题 冷害：农作物生育期间遭受到0℃以上的低温危害，引起农作物生育期延迟，或使生殖器官的生理活动受阻，造成农业减产。 按发生时间分为：（）、秋季冷害、夏季冷害（东北低温冷害）. 按受害症状分为：延迟型冷害、（）、混合（兼发）型冷害.
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考题 果树低温冷害类型不包括（）A、延迟型冷害B、极速型冷害C、障碍型冷害D、混合型冷害
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考题 什么叫冷害？冷害的症状有哪些？
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考题 甘薯安全贮藏的适宜温度是（），如果温度低于（）则发生冷害。
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考题 依照农作物的受害情况，我国南方地区发生的冷害以（）为主。A、延迟型冷害B、障碍型冷害C、混合型冷害D、间接型冷害
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考题 下列在0℃下部容易产生冷害的园产品是（）。A、大白菜B、芒果C、青椒D、香蕉
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考题 在相对湿度为90%-95%，注意通风换气散热条件下，香蕉贮藏适温为（）A、13-15℃B、17-19℃C、20-22℃D、8-10℃
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考题 什么是低温冷害？如何防御低温冷害的发生？
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考题 冷藏下列几种食品时，温度太低，（）会出现冷害。    A、虾B、香蕉C、鸡蛋D、牛肉
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考题 果蔬冷害的出现需要一定的时间，放入2℃，以下几种果蔬最早出现症状的是（）。A、茄子B、西瓜C、香蕉D、马铃薯
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考题 如果在冷害临界温度下经历时间较短，即使在界限温度以下，也不会出现冷害，因为水果、蔬菜冷害的出现还需一段时间。
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考题 冷藏荔子的果皮变黑、苹果的褐心是由于干耗（冷害）导致的。（）
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考题 茄子的成熟期不同，贮藏的适温和冷害临界温度也不同，但食用品质是相同的。
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考题 猕猴桃贮藏过程中，因受冷害而使果实变软，涩味较重，不能正常成熟，受冷害的温度是：（）A、2-5℃B、0℃C、小于-2℃
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考题 桃在贮藏过程中易发生冷害，冷害的症状主要表现为（）A、果肉褐变，无味，可长期贮藏B、果肉褐变，异味，核桃开裂C、果肉褐变，味变香，核桃开裂
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考题 果蔬产生冷害的症状。
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考题 冷害对果蔬的贮藏有什么影响？贮藏中应如何控制冷害的发生？
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考题 易发生低温冷害的水果是（）。A、苹果B、香蕉C、草莓D、橘子
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考题 单选题冷藏下列几种食品时，温度太低，（）会出现冷害。A 虾B 香蕉C 鸡蛋D 牛肉
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考题 判断题如果在冷害临界温度下经历时间较短，即使在界限温度以下，也不会出现冷害，因为水果、蔬菜冷害的出现还需一段时间。A 对B 错
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考题 问答题什么是冷害？冷害对作物生理的影响主要变现在哪些方面？如何防御冷害？
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考题 单选题果蔬冷害的出现需要一定的时间，放入2℃，以下几种果蔬最早出现症状的是（）。A 茄子B 西瓜C 香蕉D 马铃薯
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考题 填空题冷害：农作物生育期间遭受到0℃以上的低温危害，引起农作物生育期延迟，或使生殖器官的生理活动受阻，造成农业减产。 按发生时间分为：（）、秋季冷害、夏季冷害（东北低温冷害）. 按受害症状分为：延迟型冷害、（）、混合（兼发）型冷害.
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考题 判断题冷藏荔子的果皮变黑、苹果的褐心是由于干耗（冷害）导致的。（）A 对B 错
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考题 单选题在相对湿度为90%-95%，注意通风换气散热条件下，香蕉贮藏适温为（）A 13-15℃B 17-19℃C 20-22℃D 8-10℃
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考题 单选题果树低温冷害类型不包括（）A 延迟型冷害B 极速型冷害C 障碍型冷害D 混合型冷害
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