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论述酸乳的营养价值和保健功能。

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考题 豆乳富含亚油酸、（）等营养价值高的不饱和脂肪酸和具有保健作用的卵磷脂，不含胆固醇。
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考题 酸奶按照菌种种类分类，普通酸乳中含有（）和（），此外还有（）酸乳和（）酸乳。和干酪乳酸杆菌
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考题 搅拌型酸乳和凝固酸乳主要的区别在于原料的不同。（）
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考题 填空题豆乳富含亚油酸、（）等营养价值高的不饱和脂肪酸和具有保健作用的卵磷脂，不含胆固醇。
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考题 判断题搅拌型酸乳和凝固酸乳主要的区别在于原料的不同。（）A 对B 错
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考题 问答题说明酸乳的营养价值特点有哪些？
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考题 问答题试述酸乳的营养价值和保健功能
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考题 问答题简述凝固型酸乳和搅拌型酸乳的区别。
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考题 填空题酸奶按照菌种种类分类，普通酸乳中含有（）和（），此外还有（）酸乳和（）酸乳。和干酪乳酸杆菌
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