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论述谷类的营养价值。

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考题 谷类碾轧加工得越精细，其营养价值越高。。此题为判断题(对，错)。
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考题 谷类原料的蛋白质营养价值较高。 ()
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考题 谷类蛋白的第一限制氨基酸是()，提高谷类蛋白营养价值的方法有()。
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考题 对谷类营养价值影响较小的烹调方法是A.加碱B.油炸C.过水D.弃汤SX 对谷类营养价值影响较小的烹调方法是A.加碱B.油炸C.过水D.弃汤E.发酵
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考题 简述谷类食物的营养价值。
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考题 试述谷类食物的营养价值特点。
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考题 相比之下食物蛋白质营养价值最低是（）.A、谷类B、奶类C、豆类D、肉类
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考题 谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是赖氨酸含量较低。
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考题 薯类蛋白质大多是完全蛋白，营养价值高于谷类。
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考题 使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是（）含量较低。
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考题 谷类原料蛋白质的营养价值有何特点？
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考题 常采用（）和（）的方法来提高谷类蛋白质的营养价值。
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考题 下列对谷类叙述正确的有（）。A、合理加工谷类有利于使用和消化B、加工精度越高，谷类的营养价值越高C、加工精度越高，谷类的营养损失越大D、加工精度越高，谷类的感观性状越好E、“九五米”比“九二米”保留了更多的维生素和矿物质
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考题 使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因（）是含量较低。
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考题 简答谷类的营养价值？
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考题 怎样才能提高谷类蛋白质的营养价值？
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考题 谷类碾轧加工得越精细，其营养价值越高。
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考题 谷类中赖氨酸含量低，因而其蛋白质的营养价值不高。
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考题 论述酸乳的营养价值和保健功能。
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考题 谷类食物蛋白质中的赖氨酸普遍较低．宜与含（）多的豆类和（）混合食用，以提高谷类蛋白质的营养价值。
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考题 论述谷类的污染有哪些？
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考题 填空题使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因（）是含量较低。
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考题 问答题谷类原料蛋白质的营养价值有何特点？
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考题 填空题谷类蛋白的第一限制氨基酸是（），提高谷类蛋白营养价值的方法有（）。
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考题 问答题简答谷类的营养价值？
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考题 填空题常采用（）和（）的方法来提高谷类蛋白质的营养价值。
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考题 问答题试述谷类食物的营养价值特点。
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