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福建菜以()为代表。

  • A、泉州
  • B、福州
  • C、漳州
  • D、厦门

参考答案

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考题 福建菜也叫闽菜,以福州菜为其代表,口味福州偏酸甜,闽南喜浓香醇厚,闽西多香辣。 ()

考题 福建菜的代表菜有佛跳墙。此题为判断题(对,错)。

考题 福建菜主要由福州、闽南(以厦门、泉州为中心)、闽西(客家话区)菜三部分组成。( )

考题 荔枝肉、佛跳墙是福建菜的代表。 ( )

考题 广东菜又称作粤菜,以()为代表。A、福建菜B、东仁菜C、广州菜D、江苏菜

考题 冀菜宫廷塞外派以承德为代表。其代表菜有总督豆腐、阳春白雪等。

考题 福建菜的代表菜有佛跳墙。

考题 粤菜以广州菜为代表,以广州菜、潮州菜和客家菜为主体组成。

考题 福建菜的代表菜有()。A、炝虎尾B、野鸭菜饭C、东安子鸡D、佛跳墙

考题 浙江菜系简称浙菜,由杭州菜、宁波菜、绍兴菜组成,其中以宁波菜为代表。

考题 白斩鸡、三套鸭、脆皮乳猪、水煮肉片代表的菜系依次是()。A、江苏菜、安徽菜、福建菜、湖南菜B、安徽菜、上海菜、江苏菜、四川菜C、福建菜、江苏菜、上海菜、四川菜D、上海菜、江苏菜、广东菜、四川菜

考题 糟熘鸡片是()菜系的代表菜之一。A、福建B、山东C、上海D、冀菜

考题 关于粤菜的组成,正确的说法是()。A、以广州菜为代表,由广州菜、潮州菜、客家菜为主体组成B、以广州菜为代表,由广州菜、潮州菜、东江菜组成C、由广州菜、潮州菜、客家菜组成D、由广州菜、潮州菜、客家菜、湛江菜、东江菜、顺德菜、中山菜组成

考题 白斩鸡、葫芦鸡、叫化鸡、麻辣仔鸡分别属于()的代表菜。A、福建菜、西北菜、浙江菜、湖南菜B、江苏菜、西北菜、浙江菜、四川菜C、上海菜、西北菜、江苏菜、湖南菜D、上海菜、东北菜、福建菜、江苏菜

考题 浙菜以()、()、()三种地方风味菜为代表。

考题 广义的粤菜包括广州菜、东江菜、潮州菜三部分,以广州菜为代表。

考题 以下哪些菜是福建菜的代表菜肴()。A、东坡肉B、佛跳墙C、龙井虾仁D、鸡丝燕窝

考题 宫保鸡丁、鱼香肉丝是哪个菜系的代表菜:()A、山东菜B、江苏菜C、福建菜D、四川菜

考题 浙江菜以()为代表。A、杭州菜B、宁波菜C、绍兴菜D、镇江菜

考题 福建菜系的特点?代表菜有哪些?

考题 .浙江菜由杭州菜、绍兴及()菜组成,其中以杭州菜为代表。

考题 单选题白斩鸡、葫芦鸡、叫化鸡、麻辣仔鸡分别属于( )的代表菜。A 福建菜,西北菜、浙江菜、湖南菜B 江苏菜、西北菜、浙江菜、四川菜C 上海菜、西北菜、江苏菜、湖南菜D 上海菜、东北菜、福建菜、江苏菜

考题 判断题荔枝肉、佛跳墙是福建菜的代表。A 对B 错

考题 单选题白斩鸡、三套鸭、脆皮乳猪、水煮肉片代表的菜系依次是()。A 江苏菜、安徽菜、福建菜、湖南菜B 安徽菜、上海菜、江苏菜、四川菜C 福建菜、江苏菜、上海菜、四川菜D 上海菜、江苏菜、广东菜、四川菜

考题 单选题宫保鸡丁、鱼香肉丝是哪个菜系的代表菜:()A 山东菜B 江苏菜C 福建菜D 四川菜

考题 判断题福建菜也叫闽菜,以福州菜为其代表,口味福州偏酸甜,闽南喜浓香醇厚,闽西多香辣。A 对B 错

考题 多选题以下哪些菜是福建菜的代表菜肴()。A东坡肉B佛跳墙C龙井虾仁D鸡丝燕窝