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香料可以()。

  • A、在皮肤表面形成疏水薄膜
  • B、延长化妆品的使用时间
  • C、使皮肤柔软、润滑、有光泽
  • D、掩盖某些原料的不良气味

参考答案

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考题 咖哩粉是由()。 A.单一辛香料组成B.两种辛香料组成C.三种辛香料组成D.多种辛香料组成

考题 食用香精、香料在食品配料表中错误的标示方法为( )。A.食用香精B.食用香料C.香精、香料D.食用香精香料

考题 香料可以分为天然香料和()香料。A、动物B、合成C、人造D、复味

考题 植物性天然香料是混合物,而单离香料可以看成是纯净物。芫荽籽油属于(),而芳樟醇属于()。

考题 可以增进咖啡的美味,可以在咖啡调制中使用的香料为()。A、肉桂B、可可C、丁香D、薄荷

考题 天然香料可以分为()A、动物性香料B、植物性香料C、合成香料D、以上都是

考题 香料按来源不同可分为天然香料和人造香料两大类,人造香料包括()和合成香料。

考题 食品香料按来源和制造方法分为天然香料、天然等同香料和()。A、天然香精B、人造香精C、合成香料D、人造香料

考题 根据组成香精的各香料成分在香精中的作用不同,可以分为:()、().

考题 香料分为天然香料、单离香料和合成香料,在天然香料中,又分为()和()。

考题 食用香料按其来源可分为天然香料和()香料两种。

考题 植物性天然香料包括()。A、留兰香油;B、麦芽酚(合成香料);C、香兰素(合成香料);D、甜橙油。

考题 食品用香料包括天然香料和合成香料两种。

考题 根据香料在香精中的挥发度和留香时间的不同,可以分为头香、()、()。

考题 下列正确的卤水调配操作程序是()。A、香料、调味料的选择→煸炒葱姜→煮制香料→投放调料→调色→煮制B、香料、调味料的选择→煸炒葱姜→投放调料→调色→煮制香料→煮制C、香料、调味料的选择→煸炒葱姜→煮制香料→投放调料→煮制→调色D、香料、调味料的选择→煸炒葱姜→投放调料→煮制→煮制香料→调色

考题 咖哩粉是由()。A、单一辛香料组成B、两种辛香料组成C、三种辛香料组成D、多种辛香料组成

考题 香料和香精按不同的来源,可分为植物性香料和动物性香料。

考题 国际食品香料冠以A的为().A、天然香料B、天然等同香料C、人造香料D、香精

考题 按三种成分组成法,可将香料分为()A、头香香料B、主香香料C、体香香料D、底香香料

考题 食品用香料是按照香料名称的汉字笔画顺序编排的,用三位数字表示,数字前分别冠以英文字母,表示该香料的来源,那么,在香料的名称前冠以N表示该香料是().A、天然香料;B、天然等同香料;C、人工合成香料.

考题 香料则采用国际上对食品用香料分为天然香料、天然等同香料和人造香料三类的方法,分别以字母()()和()为代表,并置于每一品种的号码前面。

考题 可以用亚硫酸氢钠分离天然香料中的不饱和醛。

考题 动物香料是属于()。A、单离香料B、天然香料C、合成香料D、调和香料

考题 香料包括天然香料和()香料。

考题 天然香料和合成香料的()都比较丰富,可以单独使用。A、气味B、味道C、颜色D、层次

考题 填空题食用香料按其来源可分为天然香料和()香料两种。

考题 单选题动物香料是属于()A 单离香料B 天然香料C 合成香料D 调和香料

考题 单选题高档香料麝香常用作定香剂,它属于()A 人工合成香料B 植物性天然香料C 动物性天然香料D 生物工程香料