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天然香料和合成香料的()都比较丰富,可以单独使用。

  • A、气味
  • B、味道
  • C、颜色
  • D、层次

参考答案

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考题 人工合成的香料不能单独使用,配制成香精后使用。() 此题为判断题(对,错)。

考题 天然香料是植物性香料,可直接使用。() 此题为判断题(对,错)。

考题 天然食用香料植物分为烹调香料和香辛料两大类。()

考题 根据来源,香料可分为天然香料和合成香料两类。() 此题为判断题(对,错)。

考题 香料可以分为天然香料和()香料。A、动物B、合成C、人造D、复味

考题 天然香料可以分为()A、动物性香料B、植物性香料C、合成香料D、以上都是

考题 香料按来源不同可分为天然香料和人造香料两大类,人造香料包括()和合成香料。

考题 食品香料按来源和制造方法分为天然香料、天然等同香料和()。A、天然香精B、人造香精C、合成香料D、人造香料

考题 香料分为天然香料、单离香料和合成香料,在天然香料中,又分为()和()。

考题 食用香料按其来源可分为天然香料和()香料两种。

考题 植物性天然香料包括()。A、留兰香油;B、麦芽酚(合成香料);C、香兰素(合成香料);D、甜橙油。

考题 食品用香料包括天然香料和合成香料两种。

考题 人工合成的香料一般不单独使用,多数配制成香精后使用,直接使用的合成香料有()。

考题 天然香料无毒可任意使用。

考题 乙基香兰素不溶于乙醇、丙二醇和许多天然或合成香料。

考题 国际食品香料冠以A的为().A、天然香料B、天然等同香料C、人造香料D、香精

考题 食品用香料是按照香料名称的汉字笔画顺序编排的,用三位数字表示,数字前分别冠以英文字母,表示该香料的来源,那么,在香料的名称前冠以N表示该香料是().A、天然香料;B、天然等同香料;C、人工合成香料.

考题 八角茴香油的编号是N005,表示八角茴香油是()。A、天然香料;B、天然等同香料;C、人工合成香料.

考题 除()等少数香料单独使用外,多数香料往往用于调制食用香精。

考题 香料则采用国际上对食品用香料分为天然香料、天然等同香料和人造香料三类的方法,分别以字母()()和()为代表,并置于每一品种的号码前面。

考题 动物香料是属于()。A、单离香料B、天然香料C、合成香料D、调和香料

考题 香料包括天然香料和()香料。

考题 填空题食用香料按其来源可分为天然香料和()香料两种。

考题 单选题动物香料是属于()A 单离香料B 天然香料C 合成香料D 调和香料

考题 判断题食品用香料包括天然香料和合成香料两种。A 对B 错

考题 单选题高档香料麝香常用作定香剂,它属于()A 人工合成香料B 植物性天然香料C 动物性天然香料D 生物工程香料

考题 填空题我国是天然香料植物资源大国,从南到北都有香料植物的分布,约有分属()个科的1000余种香料植物。