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单选题
以下体征中属于五因子感官审评范畴的是？（）
A

后背发汗

B

舌底鸣泉

C

两腋生风

D

茶气冲冠

参考答案

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考题 茶叶质量的感官审评分为外形审评和内质审评两方面。外形审评包括指标有()。 A.嫩度B.外形C.色泽D.净度
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考题 名优绿茶审评方法采用（）方法A.五项因子B.六项因子C.八项因子D.乌龙茶审评方法
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考题 下列选项中，不属于体征范畴的是（）A、喉中痰鸣B、耳鸣C、太息D、肠鸣
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考题 以下体征中属于五因子感官审评范畴的是？（）A、后背发汗B、舌底鸣泉C、两腋生风D、茶气冲冠
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考题 从感官审评的角度，通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定，简称“五因子审评法”，它包括？（）A、外形、汤色、茶气、滋味、叶底B、干茶、汤色、香气、滋味、体感C、干茶、汤色、香气、回甘、喉韵D、干茶、汤色、香气、滋味、叶底
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考题 在五因子审评法的感官评语中，可以用于描述生普古树茶的是？（）A、体感明显B、山韵明显C、丛味明显D、回甘明显
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考题 国家最新《茶叶感官审评方法》中删除了“名优绿茶”、“普通绿茶”，改为（）。A、绿茶B、大众绿茶C、大宗绿茶D、品牌绿茶
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考题 在茶叶感官审评中，多数茶的茶水比例为（）青茶茶水比例为（）冲泡时间为（），泡茶水温为（）
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考题 名优绿茶审评方法采用（）方法A、五项因子B、六项因子C、八项因子D、乌龙茶审评方法
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考题 拼配小样拼好后，须对照标准样，按外形、内质的各项因子逐项进行（），对某项因子高于或低于标准样，则须进行重新调整。A、审评B、预检C、审评和预检D、审评和打分
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考题 在茶叶感官审评过程中，外形应从外形，香气、滋味、汤色、（）五个方面来审评。
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考题 茶叶感官审评是利用人体的（）等感觉器官来评定茶叶品质高低、优次的一门技术。
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考题 下列（）属于茶叶国家强制性标准的内容。A、茶叶感官审评方法B、检验方法标准C、衡量检验方法D、微生物检验
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考题 单选题从感官审评的角度，通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定，简称“五因子审评法”，它包括？（）A 外形、汤色、茶气、滋味、叶底B 干茶、汤色、香气、滋味、体感C 干茶、汤色、香气、回甘、喉韵D 干茶、汤色、香气、滋味、叶底
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考题 单选题下列选项中，不属于体征范畴的是（）A 喉中痰鸣B 耳鸣C 太息D 肠鸣
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考题 单选题以上属于体征范畴的是（　　）。A B C D E
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考题 单选题在五因子审评法的感官评语中，可以用于描述生普古树茶的是？（）A 体感明显B 山韵明显C 丛味明显D 回甘明显
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