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从感官审评的角度，通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定，简称“五因子审评法”，它包括？（）
- A、外形、汤色、茶气、滋味、叶底
- B、干茶、汤色、香气、滋味、体感
- C、干茶、汤色、香气、回甘、喉韵
- D、干茶、汤色、香气、滋味、叶底
参考答案
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考题
下下列属于一级普洱散茶的特征是（）A、形状尚紧圆直，色泽尚黑润，汤色橙黄，香气纯正，滋味醇和，叶底黄褐————湖南黑毛茶B、条索卷折，色泽黄褐，汤色深黄，香气纯正，滋味醇和，叶底黄褐————湖北老青茶C、条索粗壮长整，色泽黑润，汤色红浓，香气陈醇（松烟或槟榔），滋味醇爽，叶底铜褐色————广西六堡茶D、形状辣椒型，色泽猪肝色，汤色黄红，香气老茶香，滋味尚醇，叶底棕褐————四川南路边茶E、形状紧结，匀整，色泽褐红显毫，汤色红浓，香气浓醇（陈香），滋味浓醇，叶底褐红
考题
下列评语描述中，完全符合陈年老寿眉感官评定特征的是？（）A、干茶赭褐相间、汤色橙红明亮、枣香馥郁、滋味鲜甜爽口B、干茶赭褐相间、汤色金黄明亮、樟木香显、滋味甜醇厚滑C、干茶赭褐相间、汤色橙红明亮、枣香糯韵、滋味甜醇厚滑D、干茶赭褐相间、汤色橙红明亮、枣香糯韵、滋味浓烈回甘
考题
凤凰单枞茶审评品质因子外形、香气、汤色、滋味、叶底的参数分别是（）。A、30；25；10；25；10B、20；35；5；35；5C、25；30；10；30；5D、20；30；10；30；10
考题
单选题下列评语描述中，完全符合陈年老寿眉感官评定特征的是？（）A
干茶赭褐相间、汤色橙红明亮、枣香馥郁、滋味鲜甜爽口B
干茶赭褐相间、汤色金黄明亮、樟木香显、滋味甜醇厚滑C
干茶赭褐相间、汤色橙红明亮、枣香糯韵、滋味甜醇厚滑D
干茶赭褐相间、汤色橙红明亮、枣香糯韵、滋味浓烈回甘
考题
单选题以下对于龙井茶感官评语描述正确的是？（）A
干茶色泽绿润、汤色清亮、板栗香显、滋味甘甜鲜爽、叶底鲜活绿嫩B
干茶扁平光滑、汤色黄亮。板栗香显、滋味甘甜鲜爽、叶底鲜活绿嫩C
干茶扁平光滑、汤色清亮、板栗香显、滋味甘甜鲜爽、叶底红绿相间D
干茶扁平光滑、汤色清亮、板栗香显、滋味甘甜鲜爽、叶底鲜活绿嫩
考题
单选题从感官审评的角度，通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定，简称“五因子审评法”，它包括？（）A
外形、汤色、茶气、滋味、叶底B
干茶、汤色、香气、滋味、体感C
干茶、汤色、香气、回甘、喉韵D
干茶、汤色、香气、滋味、叶底
考题
单选题普洱茶内质看（）个方面，分别是（）。A
3，汤色、香气、滋味B
4，汤色、香气、滋味、叶底C
2，汤色、香气D
1，汤色
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