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单选题
从感官审评的角度看，高品质的武夷岩茶应该具备的特征是？（）
A

干茶条索紧实、匀整、色泽乌润

B

汤色橙黄、橙红透亮，滋味甘醇、有岩韵

C

香气馥郁有花果香、叶底有红边

D

以上皆有

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考题 下列属于乌龙茶的是( )．A．武夷岩茶、云南滇江B．安溪铁观音、江西宁红C．安溪铁观音、武夷岩茶D．安溪铁观音、祁门红茶
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考题 从法学角度看，域名应具备哪些特征？
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考题 在茶叶感官审评中评茶操作程序为（）、开汤、（）、看汤色、（）和看叶底
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考题 （）的色泽特征是“色泽油润间带砂绿蜜黄”。A、闽北水仙B、武夷岩茶C、武夷肉桂D、大红袍
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考题 武夷岩茶，主茶区位于福建武夷山市慧苑坑、牛栏坑、大坑流香涧、悟源涧一带。武夷岩茶品类繁多、各具特色，常见的主要品类有武夷（）、武夷（）、武夷（）和武夷乌龙、武夷佛手等。
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考题 砂绿显、红点明是（）的品质特征。A、白鸡冠B、武夷岩茶C、金骏眉
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考题 武夷岩茶的品种有？
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考题 从感官审评的角度，通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定，简称“五因子审评法”，它包括？（）A、外形、汤色、茶气、滋味、叶底B、干茶、汤色、香气、滋味、体感C、干茶、汤色、香气、回甘、喉韵D、干茶、汤色、香气、滋味、叶底
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考题 从感官审评的角度看，高品质的武夷岩茶应该具备的特征是？（）A、干茶条索紧实、匀整、色泽乌润B、汤色橙黄、橙红透亮，滋味甘醇、有岩韵C、香气馥郁有花果香、叶底有红边D、以上皆有
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考题 历史上的武夷岩茶根据产地分（）、半岩茶和洲茶。
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考题 武夷岩茶所表现的“岩韵”是由于茶树生长的独特的自然环境与武夷岩茶独特的加工工艺这二重条件下形成的。
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考题 武夷岩茶品质以正岩茶（），半岩茶次之，洲茶最差。
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考题 审评时，常用（）术语描述高档凤凰单枞武夷岩茶香气。A、桂花香B、香荚兰香C、蜜桃香D、桂圆香
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考题 根据国家标准《地理标准产品武夷岩茶》（）规定，武夷岩茶产品分类为大红袍、水仙、肉桂、名枞、奇种。
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考题 历史上的武夷岩茶根据产地分为（）。A、半岩茶B、正岩茶C、洲茶D、水仙
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考题 武夷岩茶品种很多，品种特征各异，请你说出水仙茶的特征。
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考题 谈谈武夷岩茶的品质特征。
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考题 对于老年人，从味觉的角度看应该（）菜肴的口味，从营养的角度看应该减弱菜肴的口味．调味时必须综合考虑。
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考题 问答题从法学角度看，域名应具备哪些特征？
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考题 多选题下列属于乌龙茶的是（　　）。A武夷岩茶、云南滇红B安溪铁观音、江西宁红C安溪铁观音、武夷岩茶D安溪铁观音、祁门红茶
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考题 单选题砂绿显、红点明是（）的品质特征。A 白鸡冠B 武夷岩茶C 金骏眉
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考题 问答题武夷岩茶应该如何的贮存？
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考题 填空题武夷岩茶，主茶区位于福建武夷山市慧苑坑、牛栏坑、大坑流香涧、悟源涧一带。武夷岩茶品类繁多、各具特色，常见的主要品类有武夷（）、武夷（）、武夷（）和武夷乌龙、武夷佛手等。
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考题 问答题武夷岩茶的基本品质特征如何？
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考题 问答题什么是武夷岩茶？
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考题 问答题武夷岩茶的品种有？
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考题 问答题武夷岩茶的产区是如何划分的？
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