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单选题
酿造优质啤酒的前提条件是()。
A

啤酒酵母

B

酿造水质

C

麦芽、酒花、水和酵母

D

酿造工艺


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 兰比克啤酒(Lambicbeer)是一种古老的传统啤酒,也是啤酒品系中唯一利用野生酵母自然酵酿造的啤酒。

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考题 啤酒花的品质与啤酒的质量密切相关,其用于啤酒酿造的主要作用成分有:()、()、()

考题 以下关于啤酒的说法不正确的是()A、喝啤酒则要一看、二闻、三品尝B、啤酒花是啤酒酿造时的一种重要添加物,对啤酒酿造起着重要的作用C、啤酒是一种适合所有人群的酒精饮料D、好的啤酒入口纯正,没有酵母味或其它怪味杂味

考题 下列关于青岛啤酒的描述,正确的是()。A、青岛啤酒厂是中国第一家现代化啤酒厂B、采用优质国产麦芽和新疆酒花C、以崂山泉水为酿造水D、采用复式二次煮出糖化工艺E、以青岛啤酒酵母为菌种

考题 麦芽酿造的啤酒

考题 试从酿造原理及工艺角度比较啤酒、葡萄酒、白酒酿造的差别。

考题 问答题啤酒是用小麦还是大麦酿造的?

考题 多选题下列关于青岛啤酒的描述,正确的是()。A青岛啤酒厂是中国第一家现代化啤酒厂B采用优质国产麦芽和新疆酒花C以崂山泉水为酿造水D采用复式二次煮出糖化工艺E以青岛啤酒酵母为菌种

考题 问答题大麦用于酿造啤酒的原因。

考题 问答题啤酒酿造原理。