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兰比克啤酒(Lambicbeer)是一种古老的传统啤酒，也是啤酒品系中唯一利用野生酵母自然酵酿造的啤酒。

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考题 啤酒按其色泽可分为()。 A、生啤酒和熟啤酒B、黄啤酒、白啤酒和黑啤酒C、低浓度啤酒、中浓度啤酒和高浓度啤酒D、浓味啤酒和淡味啤酒
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考题 啤酒的度数是指（）A、100克啤酒中含酒精的克数；B、100克麦芽汁中含麦芽糖的克数；C、100体积啤酒中含酒精的体积数；D、100克麦芽汁中含糖类的克数。
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考题 中国最著名的啤酒是（）。A、青岛啤酒B、燕京啤酒C、哈尔滨啤酒D、雪花啤酒
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考题 兰比克啤酒原产于（）。A、德国B、比利时C、捷克D、法国
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考题 兰比克啤酒具有特殊的酒香味和（），象葡萄酒而不太像啤酒。
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考题 下面啤酒中（）是采用野生酵母自然发酵酿造的。A、比尔森啤酒B、慕尼黑啤酒C、兰比克啤酒D、巴顿爱尔啤酒
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考题 下列（）不属于按啤酒色度分类的啤酒。A、淡色啤酒B、浓色啤酒C、鲜啤酒D、黑色啤酒
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考题 营养价值高的啤酒是（）。A、鲜啤酒B、熟啤酒C、淡色啤酒D、浓色啤酒
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考题 储存期较长的啤酒是哪种啤酒（）。A、生啤酒B、熟啤酒
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考题 啤酒花又称蛇麻花，是一种生产啤酒的重要辅料，下列不属于啤酒花作用的是（）。A、使啤酒具有特殊的香味和苦味B、使啤酒泡沫更加丰富C、延长啤酒保质期D、有利澄清啤酒
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考题 啤酒按照传统发酵工艺和酵母性质分类可分为（）A、上发酵啤酒B、鲜啤酒C、熟啤酒D、下发酵啤酒E、高浓度啤酒
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考题 以下关于啤酒的说法不正确的是（）A、喝啤酒则要一看、二闻、三品尝B、啤酒花是啤酒酿造时的一种重要添加物，对啤酒酿造起着重要的作用C、啤酒是一种适合所有人群的酒精饮料D、好的啤酒入口纯正，没有酵母味或其它怪味杂味
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考题 我国下列啤酒曾被我国评酒会评为国家名酒的是：（）。A、雪花啤酒B、青岛啤酒C、北京特制啤酒D、上海特制啤酒E、棒槌岛啤酒
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考题 中国啤酒著名品牌包括（）、燕京啤酒、珠江啤酒、哈尔滨啤酒、力波啤酒、西湖啤酒、雪花啤酒。
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考题 啤酒是世界上最古老，也是消费量最大的酒精饮料。
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考题 在我国第三届评酒会上评出的一种优质啤酒是（）。A、中国五星啤酒B、特制北京啤酒C、雪花啤酒D、青岛啤酒
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考题 判断题啤酒是世界上最古老，也是消费量最大的酒精饮料。A 对B 错
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考题 单选题啤酒花又称蛇麻花，是一种生产啤酒的重要辅料，下列不属于啤酒花作用的是（）。A 使啤酒具有特殊的香味和苦味B 使啤酒泡沫更加丰富C 延长啤酒保质期D 有利澄清啤酒
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考题 单选题储存期较长的啤酒是哪种啤酒（）。A 生啤酒B 熟啤酒
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考题 多选题啤酒按照传统发酵工艺和酵母性质分类可分为（）A上发酵啤酒B鲜啤酒C熟啤酒D下发酵啤酒E高浓度啤酒
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考题 单选题营养价值高的啤酒是（）。A 鲜啤酒B 熟啤酒C 淡色啤酒D 浓色啤酒
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考题 单选题以下不属于日本啤酒品牌的是（）。A 麒麟啤酒B 札幌啤酒C 得利斯啤酒D 朝日啤酒
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考题 多选题（　　）是中国特有的酿造酒，也是我国最古老的饮料酒。A黄酒B白酒C啤酒D葡萄酒
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考题 多选题中国淡爽型啤酒的典范是（　　）。A青岛啤酒B北京啤酒C上海啤酒D沈阳啤酒
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考题 填空题糖化用料水比淡色啤酒为：（），浓色啤酒为：（），黑色啤酒为：（）。
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考题 填空题中国啤酒著名品牌包括（）、燕京啤酒、珠江啤酒、哈尔滨啤酒、力波啤酒、西湖啤酒、雪花啤酒。
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考题 单选题以下关于啤酒的说法不正确的是（）A 喝啤酒则要一看、二闻、三品尝B 啤酒花是啤酒酿造时的一种重要添加物，对啤酒酿造起着重要的作用C 啤酒是一种适合所有人群的酒精饮料D 好的啤酒入口纯正，没有酵母味或其它怪味杂味
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