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问答题
啤酒酿造原理。

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考题 大麦用于酿造啤酒的原因。
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考题 啤酒酿造原理。
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考题 酿造优质啤酒的前提条件是（）。A、啤酒酵母B、酿造水质C、麦芽、酒花、水和酵母D、酿造工艺
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考题 以下关于啤酒的说法不正确的是（）A、喝啤酒则要一看、二闻、三品尝B、啤酒花是啤酒酿造时的一种重要添加物，对啤酒酿造起着重要的作用C、啤酒是一种适合所有人群的酒精饮料D、好的啤酒入口纯正，没有酵母味或其它怪味杂味
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考题 麦芽酿造的啤酒
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考题 试从酿造原理及工艺角度比较啤酒、葡萄酒、白酒酿造的差别。
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考题 酿造啤酒的主要配料包括有（）、（）、（）和水等。
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考题 填空题啤酒花的品质与啤酒的质量密切相关，其用于啤酒酿造的主要作用成分有：（）、（）、（）
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考题 问答题大麦用于酿造啤酒的原因。
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考题 单选题酿造优质啤酒的前提条件是（）。A 啤酒酵母B 酿造水质C 麦芽、酒花、水和酵母D 酿造工艺
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考题 问答题简述啤酒酿造过程接触氧引起氧化对啤酒质量的主要损害。
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考题 问答题简述啤酒酿造使用酒花的目的
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考题 填空题啤酒稀释可以在啤酒酿造过程的任何阶段，通过加（）来实现
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考题 问答题试从酿造原理及工艺角度比较啤酒、葡萄酒、白酒酿造的差别。
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