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判断题
尽管食品加工企业根据卫生学要求设计的，但是如果不执行适当的卫生操作规程，食品仍有可能被腐败微生物或引起食源性疾病的微生物污染。
A

对

B

错

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考题 微生物引起食品的腐败变质？
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考题 微生物引起食品变质的原因可分为：（）造成的食品腐败，霉菌代谢导致的食品霉变，（）促使的食品发酵。
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考题 微生物引起食品腐败的基本条件有哪些。
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考题 举例说明3种引起食品腐败的微生物，并指出其主要危害哪些食品。
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考题 阐述罐头食品的腐败变质类型及引起罐头腐败变质的微生物分析
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考题 食品卫生标准中有哪些微生物学的指标？有哪些食品卫生学意义？
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考题 问答题阐述罐头食品的腐败变质类型及引起罐头腐败变质的微生物分析
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