预防食品的腐败变质应在加工食品时尽可能地把原料中的微生物降到最低限度。( ) 此题为判断题(对，错)。

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容（请给出正确答案）

预防食品的腐败变质应在加工食品时尽可能地把原料中的微生物降到最低限度。( )

此题为判断题(对，错)。

参考答案

更多 “ 预防食品的腐败变质应在加工食品时尽可能地把原料中的微生物降到最低限度。( ) 此题为判断题(对，错)。 ” 相关考题

考题烟熏有防止食品腐败变质的作用。此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题罐头食品发生腐败变质的主要原因是密封不严。此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题食品添加剂是一种化学合成物,可以改善食品的感官性状,提高制品品质,防止食品腐败等变质等。() 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题细菌的作用是引起食品腐败变质的一个主要原因。() 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题在衰退期,企业应该把促销规模降到最低限度,以保证足够的利润收入。() 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题高温条件下,多数微生物不可以被直接杀灭,仅起到破坏酶的活力,从而防止食品腐败变质的作用。( ) 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题食品高温解冻易引起食品腐败变质及营养成分的流失,解冻时缓慢融化可以保证食品恢复到冻结前的新鲜状态。( ) 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题食品腐败变质后,食品的营养成分不发生改变,仅仅是感官性状发生改变。( ) 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题酸性食品不容易腐败变质,因而耐酸的酵母、霉菌在酸性食品中可阻止食品的腐败变质。( ) 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题虽然温度、湿度、阳光、氧气等均对食品腐败变质有一定的影响,但是温度并不是影响食品腐败变质的重要因素。( ) 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题细菌、酵母菌和霉菌等微生物的作用是引起食品腐败变质的重要原因。霉菌比酵母菌和一般细菌占优势,霉菌与粮食、蔬菜和水果等食品的腐败变质有关。( ) 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题非致病菌一般不引起疾病,由于其中多数为腐败菌,因此不是间接估测食品变质可能性及评价食品卫生质量的重要指标,仅仅是研究食品腐败变质的原因、过程及控制措施的主要对象。( ) 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题预防食品的腐败变质首先应控制微生物的污染。( ) 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题食品在腐败变质过程中,其本身的组成和性质也起着重要作用。( ) 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题微生物的作用是引起食品腐败变质的重要原因。( ) 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题危机管理可以把危机造成的损失尽可能的降到最低限度。( ) 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题尽可能地把动火时间和范围压缩到最低限度。() 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题食品腐败变质时,首先是感官性状发生改变,其次是食品成分分解,最后受到微生物污染。() 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题辐射防护最优化就是尽可能地把辐射水平降到最低不计算成本。( ) 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题在果汁类食品中，引号起腐败变质的常见的微生物是酵母菌和霉菌。此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题食品发生腐败变质时营养价值会严重降低。（）此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题预防食品腐败变质应首先要控制微生物的污染。

查看答案

考题微生物引起食品的腐败变质？

查看答案

考题造成食品腐败变质的原因很多，有（）、（）以及（）。微生物的污染是导致食品腐败变质的最重要的根源。

查看答案

考题判断题食品受微生物作用，发生感官性状改变的现象叫腐败变质。A 对B 错

查看答案

考题单选题为了防止食品（），延长食品可供使用的期限，常对食品进行加工处理，即食品保藏。A 污染B 酸败C 腐败变质D 自溶

查看答案

考题判断题如果食品的水分活度Aw高于微生物发育所必需的最低Aw时，微生物即可繁殖发育导致食品变质。A 对B 错

查看答案

热门标签

网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

更多 “ 预防食品的腐败变质应在加工食品时尽可能地把原料中的微生物降到最低限度。( ) 此题为判断题(对，错)。 ” 相关考题

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：