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多选题
食品卫生学的主要研究内容为()。
A
食品污染
B
食品卫生问题
C
食品营养素的种类
D
食源性疾病
E
食品卫生监督管理
参考答案
参考解析
解析:
主要考核食品卫生学的研究内容,包括食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、食源性疾病及食品安全评价体系的建立、食品卫生监督管理。
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考题
问答题简述食品卫生学研究的主要内容。
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