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单选题
食物品种多样化,合理搭配可以使食物中的营养素有()作用。
A

易消化

B

互补

C

易吸收

D

互换


参考答案

参考解析
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考题 食物尽可能多样化,使营养素之间起到()。A.混合作用B.互补作用C.搭配作用D.均衡作用

考题 学校营养配餐保证营养平衡不包括( )。A.数量充足B.品种单纯C.营养素间平衡D.食物搭配合理

考题 幼儿食谱的评价原则包括__________。A.营养齐全,比例适当B.合理搭配,应注意膳食多样化,发挥各类食物营养成分的互补作用,达到均衡营养的目的C.合理加工与烹调D.对其营养素含量进行全面分析E.餐次合理,注意饮食卫生

考题 提倡饮食多样化,食物搭配的品种愈多,()的互补效果愈好.由于缺乏()知识,不合理的膳食结构,饮食习惯,如动物性食物的过多食入,挑食偏食,造成某些维生素的缺乏.

考题 合理营养的原则是什么?()A、食物多样化B、重视三餐搭配C、食品荤素、粗细平衡D、科学烹调

考题 做到蛋白质的互补的正确做法()A、荤素搭配B、搭配多种食物,提倡食物的多样化C、同时食用D、不同时食用

考题 提供平衡膳食的具体要求包括:()。A、食物合理搭配B、食物不应含有致病微生物及任何有害物质C、事物的烹调加工应使食物易于消化吸收和减少营养素的损失D、膳食多样化,具有良好的感官性状和一定的饱腹感

考题 学校营养配餐保证营养平衡不包括()。A、数量充足B、品种单纯C、营养素间平衡D、食物搭配合理

考题 食物多样化原则包括()A、食物要多样,合理搭配B、食物不宜太精,粗细搭配C、主副食合理安排D、不安排谷类

考题 食物品种多样化,合理搭配,既能增进食欲,又能使食物中的营养素有互补作用。

考题 食物品种多样化,合理搭配可以使食物中的营养素有()作用。A、易消化B、互补C、易吸收D、互换

考题 烹调婴幼儿食物,挑选原料时要考虑()、营养分布广泛的品种。A、易煮烂B、易消化C、易溶解D、易咀嚼

考题 食物尽可能多样化,使营养素之间起到()。A、混合作用B、互补作用C、搭配作用D、均衡作用

考题 对于谷类的合理利用,要合理搭配豆类和动物性食品,以提高谷类蛋白质的营养价值。搭配原则有三个,下面叙述中不是合理搭配原则的是()A、搭配食物种类越多越好;B、食物种属越远越好,如搭配动物种属;C、各种搭配食物要同时摄入;D、加碱蒸煮、炸,营养损失严重,应当尽量避免。

考题 幼儿食谱的评价原则是()A、营养齐全,比例适当B、合理搭配,应注意膳食多样化,发挥各类食物营养成分的互补作用,达到均衡营养的目的C、合理加工与烹调D、餐次合理E、注意饮食卫生

考题 判断题食物品种多样化,合理搭配,既能增进食欲,又能使食物中的营养素有互补作用。A 对B 错

考题 单选题对于谷类的合理利用,要合理搭配豆类和动物性食品,以提高谷类蛋白质的营养价值。搭配原则有三个,下面叙述中不是合理搭配原则的是()A 搭配食物种类越多越好;B 食物种属越远越好,如搭配动物种属;C 各种搭配食物要同时摄入;D 加碱蒸煮、炸,营养损失严重,应当尽量避免。

考题 单选题蛋白质的互补作用,说法×的是(  )。A 豆类食品缺少含硫氨基酸,富含赖氨酸,与大多数食物都可混配B 品种越多,蛋白质的互补效果越好C 一般情况下,动物-植物食物搭配时,蛋白质的互补作用高于植物-植物食物搭配D 为最大限度地提高蛋白质的生物价,在一天内应同时吃多种食物

考题 多选题做到蛋白质的互补的正确做法()A荤素搭配B搭配多种食物,提倡食物的多样化C同时食用D不同时食用

考题 多选题为充分发挥食物的互补作用,应遵循的蛋白质互补原则有(  )。A食物的生物学种属越近越好 B食物的生物学种属越远越好C食物的各类搭配越多越好 D搭配的食物同时食用最好E搭配的食物依次食用最好

考题 单选题描述食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是(  )。A 满足每日膳食营养素及能量的供给B 可以不考虑各营养素之间的比例C 注意荤素搭配D 食物尽可能多样化E 五大类食物合理搭配

考题 多选题食物多样化原则包括()A食物要多样,合理搭配B食物不宜太精,粗细搭配C主副食合理安排D不安排谷类

考题 多选题烹调婴幼儿食物,挑选原料时要考虑()、营养分布广泛的品种。A易煮烂B易消化C易溶解D易咀嚼

考题 多选题合理营养的原则是什么?()A食物多样化B重视三餐搭配C食品荤素、粗细平衡D科学烹调

考题 多选题幼儿食谱的评价原则是()A营养齐全,比例适当B合理搭配,应注意膳食多样化,发挥各类食物营养成分的互补作用,达到均衡营养的目的C合理加工与烹调D餐次合理E注意饮食卫生

考题 单选题学校营养配餐保证营养平衡不包括()。A 数量充足B 品种单纯C 营养素间平衡D 食物搭配合理

考题 单选题食物多样原则不体现()A 合理搭配,获得全面营养B 食物不宜太精,粗细搭配C 主副食合理安排D 注重能量的摄入