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单选题
食物多样原则不体现（）
A

合理搭配，获得全面营养

B

食物不宜太精，粗细搭配

C

主副食合理安排

D

注重能量的摄入

参考答案

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考题 中国居民膳食指南建议不包括()A、饮食多样化，应以动物性食物为主B、油脂适宜，限制食盐摄入C、饮酒节制D、三餐合理，饥饱适当E、粗细粮搭配
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考题 糖尿病患者饮食均衡化错误的是A.食物品种多样化，全面获得营养B.四大类食品不可缺：谷薯类、菜果类、肉蛋奶豆类、油脂类C.高蛋白饮食D.勿挑食，勿偏食E.粗细粮搭配，荤素食搭配
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考题 中老年膳食指导要点包括__________。A.合理安排饮食B.食物粗细搭配，易于消化C.重视预防营养不良和贫血D.合理的膳食烹饪方法E.维持健康体重
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考题 各种食物都有不同的营养特点，必须合理搭配，才能得到全面营养。（　　）
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考题 合理营养的原则是什么？（）A、食物多样化B、重视三餐搭配C、食品荤素、粗细平衡D、科学烹调
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考题 各种食物都有其不同的营养特点，必须合理搭配，才能得到全面营养。
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考题 食物多样化原则包括（）A、食物要多样，合理搭配B、食物不宜太精，粗细搭配C、主副食合理安排D、不安排谷类
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考题 糖尿病患者饮食均衡化错误的是（） A、食物品种多样化，全面获得营养B、四大类食品不可缺：谷薯类、菜果类、肉蛋奶豆类、油脂类C、高蛋白饮食D、勿挑食，勿偏食E、粗细粮搭配，荤素食搭配
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考题 食物品种多样化，合理搭配，既能增进食欲，又能使食物中的营养素有互补作用。
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考题 食物品种多样化，合理搭配可以使食物中的营养素有（）作用。A、易消化B、互补C、易吸收D、互换
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考题 食物和品种要多并需合理搭配，因此要做到（）。A、米面搭配、荤素搭配、粗细搭配、干稀搭配B、米面搭配、水果蔬菜搭配、粗细搭配、干稀搭配C、米面搭配、肉类和禽类搭配、粗细搭配、干稀搭配D、米面搭配、荤素搭配、甜辣搭配、干稀搭配
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考题 均衡膳食的原则要品种多样、比例适当、饮食定量还要（）。A、营养全面B、荤素搭配C、粗细搭配D、调配适当
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考题 我国营养学会关于合理膳食提出（）。A、食盐要大量、饥饱要适当B、瘦肉要多吃、饮酒要节制C、粗细要搭配、食物要多样
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考题 中国居民膳食指南要求食物多样，谷类为主，（）。A、粗细搭配B、平衡搭配C、软硬搭配D、生熟搭配
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考题 对于谷类的合理利用，要合理搭配豆类和动物性食品，以提高谷类蛋白质的营养价值。搭配原则有三个，下面叙述中不是合理搭配原则的是（）A、搭配食物种类越多越好；B、食物种属越远越好，如搭配动物种属；C、各种搭配食物要同时摄入；D、加碱蒸煮、炸，营养损失严重，应当尽量避免。
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考题 中老年合理安排饮食原则包括（）A、膳食平衡B、营养充足C、食物精细易于消化D、食物多样E、生熟搭配
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考题 多选题食谱编制的步骤（）A确定食用者的能量和营养素的供应量B确定并合理的选择主副食确定主副食和原料的数量C利用食物成分表计算主副食提供的能量D食物的带量搭配
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考题 单选题对于谷类的合理利用，要合理搭配豆类和动物性食品，以提高谷类蛋白质的营养价值。搭配原则有三个，下面叙述中不是合理搭配原则的是（）A 搭配食物种类越多越好；B 食物种属越远越好，如搭配动物种属；C 各种搭配食物要同时摄入；D 加碱蒸煮、炸，营养损失严重，应当尽量避免。
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考题 单选题食物品种多样化，合理搭配可以使食物中的营养素有（）作用。A 易消化B 互补C 易吸收D 互换
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考题 单选题描述食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是（　　）。A 满足每日膳食营养素及能量的供给B 可以不考虑各营养素之间的比例C 注意荤素搭配D 食物尽可能多样化E 五大类食物合理搭配
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考题 多选题食物多样化原则包括（）A食物要多样，合理搭配B食物不宜太精，粗细搭配C主副食合理安排D不安排谷类
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考题 单选题平衡膳食模式的基本原则是（　　）。A 谷类为主B 食物多样C 膳食结构合理D 控制摄入量E 粗细搭配
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考题 多选题合理营养的原则是什么？（）A食物多样化B重视三餐搭配C食品荤素、粗细平衡D科学烹调
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考题 单选题食物和品种要多并需合理搭配，因此要做到（）。A 米面搭配、荤素搭配、粗细搭配、干稀搭配B 米面搭配、水果蔬菜搭配、粗细搭配、干稀搭配C 米面搭配、肉类和禽类搭配、粗细搭配、干稀搭配D 米面搭配、荤素搭配、甜辣搭配、干稀搭配
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考题 多选题中老年合理安排饮食原则包括（）A膳食平衡B营养充足C食物精细易于消化D食物多样E生熟搭配
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考题 单选题均衡膳食的原则要品种多样、比例适当、饮食定量还要（）。A 营养全面B 荤素搭配C 粗细搭配D 调配适当
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