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对于谷类的合理利用,要合理搭配豆类和动物性食品,以提高谷类蛋白质的营养价值。搭配原则有三个,下面叙述中不是合理搭配原则的是()

  • A、搭配食物种类越多越好;
  • B、食物种属越远越好,如搭配动物种属;
  • C、各种搭配食物要同时摄入;
  • D、加碱蒸煮、炸,营养损失严重,应当尽量避免。

参考答案

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考题 植物性优质蛋白质是指( )。A、粮谷类B、根茎类C、动物性食品D、蔬菜水果类E、豆类

考题 粮谷类与豆类食品混合食用,可以蛋白质互补,提高食品的营养价值。(判断题)

考题 膳食纤维主要来自A.粮谷类B.根茎类C.动物性食品D.蔬菜、水果类SXB 膳食纤维主要来自A.粮谷类B.根茎类C.动物性食品D.蔬菜、水果类E.豆类

考题 谷类食物蛋白质中赖氨酸普遍较低,宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用,这是利用蛋白质互补作用。(  )

考题 下列膳食搭配可以达到“蛋白质互补作用”的是( )A.粗细粮搭配 B.米面搭配 C.谷类和豆类搭配 D.蔬菜五色搭配

考题 为提高谷类蛋白质的营养价值,谷类食物宜与含()较多的豆类和动物性食物混合食用。A、蛋氨酸B、组氨酸C、色氨酸D、赖氨酸

考题 营养充足合理的早餐,至少要包括()A、谷类B、动物性食品(肉类、蛋类)C、奶或奶制品D、蔬菜、水果E、坚果

考题 在幼儿园平衡幼儿膳食应该包括的食品有()。A、谷类B、动物性食品C、豆类及其制品D、调味品

考题 辅食添加顺序,正确的一组是()A、谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果B、蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类C、蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类D、谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类E、动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类

考题 为发挥食物蛋白质互补,互补在评价食谱时应注意()搭配。A、动物、植物性食物B、动物性食物C、谷类与豆类D、谷类食品

考题 食物多样化原则包括()A、食物要多样,合理搭配B、食物不宜太精,粗细搭配C、主副食合理安排D、不安排谷类

考题 何种食品与谷类配伍食用,是谷类蛋白质互补的天然理想食品()A、大豆B、其他豆类C、蔬菜D、水果E、以上都不对

考题 引起细菌性食物中毒的主要食品是( )A、动物性食品B、豆类食品C、粮谷类食品D、蔬菜类食品

考题 合理搭配饮食中,充当充实作用食品的为()。A、肉类B、谷类C、水果D、蔬菜

考题 为发挥食物蛋白质互补作用,在编制食谱时应注意()的搭配A、动物、植物性食物B、动物性食物间C、谷类与豆类D、谷类食品间E、豆类与肉类

考题 以下哪种搭配可以有效互补两种食物中的营养成分()A、豆类和谷类B、鱼类和豆类C、谷类和海鲜类D、薯类和豆类

考题 在幼儿膳食中,可以起到蛋白质互补作用的是()A、粗细粮搭配B、米面搭配C、谷类与豆类搭配D、蔬菜水果搭配

考题 谷类食物蛋白质中的赖氨酸普遍较低.宜与含()多的豆类和()混合食用,以提高谷类蛋白质的营养价值。

考题 能与谷类食物混合食用以提高谷类食物蛋白质生物价的有()。A、畜肉B、禽肉C、蛋类D、豆类

考题 单选题在幼儿膳食中,可以起到蛋白质互补作用的是()A 粗细粮搭配B 米面搭配C 谷类与豆类搭配D 蔬菜水果搭配

考题 单选题为提高谷类蛋白质的营养价值,谷类食物宜与含()较多的豆类和动物性食物混合食用。A 蛋氨酸B 组氨酸C 色氨酸D 赖氨酸

考题 单选题对于谷类的合理利用,要合理搭配豆类和动物性食品,以提高谷类蛋白质的营养价值。搭配原则有三个,下面叙述中不是合理搭配原则的是()A 搭配食物种类越多越好;B 食物种属越远越好,如搭配动物种属;C 各种搭配食物要同时摄入;D 加碱蒸煮、炸,营养损失严重,应当尽量避免。

考题 单选题辅食添加顺序,正确的一组是()A 谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果B 蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类C 蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类D 谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类E 动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类

考题 多选题为发挥食物蛋白质互补,互补在评价食谱时应注意()搭配。A动物、植物性食物B动物性食物C谷类与豆类D谷类食品

考题 多选题食物多样化原则包括()A食物要多样,合理搭配B食物不宜太精,粗细搭配C主副食合理安排D不安排谷类

考题 单选题在进行能量食物来源计算时,常把食物分为(  )。A 谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物五大类B 谷类、豆类、薯类、动物性食品和其他五大类C 谷类、豆类、薯类、动物性食品四大类D 谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和其他六大类

考题 单选题合理搭配饮食中,充当充实作用食品的为()。A 肉类B 谷类C 水果D 蔬菜