考题
菜单可分为()。
A、中餐菜单和西餐菜单B、早餐菜单和晚餐菜单C、早餐菜单和宴会菜单D、团体菜单和套式菜单
考题
请分别列出套餐菜单、零点菜单和混合菜单这三种基本菜单的定价方式。
考题
餐厅中最基本的菜单是()
A.早餐菜单B.宴会菜单C.零点菜单D.团体菜单
考题
按市场特点菜单可以分为（）。A、早餐、正餐、宴会B、固定菜单、循环菜单、当日菜单和限定菜单C、零点菜单、套菜菜单、混合菜单D、桌式服务菜单、自助餐式菜单和外卖式菜单
考题
菜单的种类有（）A、零点菜单B、宴会菜单C、套菜菜单D、团队会议菜单
考题
有按品类排列、相对固定的主菜单，有灵活配套的时令菜单、食品节菜单、特价菜单、厨师长推荐菜单等，这是适合（）餐厅使用的菜单。A、零点B、宴会C、自助D、宴席
考题
以下哪几种属于零点菜单？（）A、早餐菜单B、正餐菜单C、特殊菜单D、客房用餐菜单
考题
特别菜单常有的形式有（）A、每日菜单B、会议菜单C、宴会菜单D、节日菜单E、正餐菜单
考题
菜单的种类一般包括（）A、零点菜单；B、宴会菜单；C、套菜菜单D、团体会议菜单
考题
零点菜单在餐厅中使用得最多，可分为（）、（）、（）菜单和客房送餐菜单。
考题
下列选项中，属于“固定菜单”的是（）。A、中餐零点菜单B、西餐宴会菜单C、中餐宴会菜单D、鸡尾酒会菜单
考题
以酒店方为主，无需与就餐者商议所编制的菜单是（）。A、零点、套餐菜单B、宴会、会议菜单C、宴会、团队菜单D、会议、酒会菜单
考题
一般仅有一两种菜点的菜单是（）A、套菜菜单B、每日特菜菜单C、零点菜单D、客房送餐菜单
考题
根据市场特点分类，菜单可以分为（）。A、零点菜单B、套餐菜单C、固定菜单D、循环菜单
考题
（）是最常见、使用最广泛的一种菜单形式。其标价特点是对菜单的每一道菜都标明价格，无论西餐菜单还是中餐菜单。A、零点菜单B、套菜菜单C、无定价菜单D、混合式菜单
考题
根据菜单功能分类菜单可以分为（）A、零点菜单B、套餐菜单C、混合式菜单D、自助餐菜单
考题
无论是国内还是国外，在餐厅中使用最为广泛的菜单是（）A、会议菜单B、套餐菜单C、宴会菜单D、零点菜单
考题
酒店菜单一般包括零点菜单、（）、团体菜单、会议菜单四类。
考题
多选题以下（）属于宴会（变动）菜单。A送餐菜单B每日菜单C会议菜单D节日菜单E节食菜单
考题
单选题按市场特点菜单可以分为（）A
早餐、正餐、宴会B
固定菜单、循环菜单、当日菜单和限定菜单C
零点菜单、套菜菜单、混合菜单D
桌式服务菜单、自助餐式菜单和外卖式菜单
考题
多选题根据菜单价格形式分类，菜单可分为（ ）。A固定菜单B循环菜单C零点菜单D套餐菜单E混合式菜单
考题
单选题价格档次较多，能迎合不同层次客人的要求的菜单形式是（ ）。A
套餐菜单B
循环菜单C
混合式菜单D
零点菜单
考题
多选题下列属于特种菜单的是（ ）。A点菜菜单B套菜菜单C家庭菜单D儿童菜单E团体菜单
考题
单选题以酒店方为主，无需与就餐者商议所编制的菜单是（）。A
零点、套餐菜单B
宴会、会议菜单C
宴会、团队菜单D
会议、酒会菜单
考题
多选题根据市场特点分类，菜单可以分为（）。A零点菜单B套餐菜单C固定菜单D循环菜单
考题
单选题团体餐厅、企事业单位食堂餐厅适宜使用的菜单是（ ）。A
固定菜单B
零点菜单C
循环菜单D
自助餐菜单
考题
单选题一般仅有一两种菜点的菜单是（）A
套菜菜单B
每日特菜菜单C
零点菜单D
客房送餐菜单
