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单选题
团体餐厅、企事业单位食堂餐厅适宜使用的菜单是（　　）。
A

固定菜单

B

零点菜单

C

循环菜单

D

自助餐菜单

参考答案

参考解析
解析：
循环菜单是按一定天数的周期循环使用的菜单。循环菜单的优点包括：①菜品每天翻新；②丰富多彩；③客人和员工不会感到单调厌烦。因此适宜饭店团体餐厅、长住型饭店的餐厅以及企业和事业单位食堂餐厅使用。
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