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单选题
餐厅服务,除了正常就餐服务以外,尽可能增加一些额外小服务项目,如备针线,交通图等,使宾客得到()服务享受。
A

有价

B

超值

C

非服务性

D

同等


参考答案

参考解析
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考题 餐厅服务员能否主动为宾客服务将直接影响()。 A、餐厅收益B、餐厅客源C、企业形象D、餐厅质量

考题 自助餐厅增加自助餐的食物品种、提供音乐享受等属于()。 A、服务产品的改善B、服务产品的仿制C、服务产品的扩展D、服务产品创新

考题 餐厅服务,除了正常就餐服务以外,尽可能增加一些额外小服务项目,如备针线,交通图等,使宾客得到()服务享受。 A、有价B、非服务性C、同等D、超值

考题 就餐服务周到是服务员在宾客正常用餐中(),体现餐厅周到服务。 A、尽量去做的B、努力做的C、必须做到的D、可以去做的

考题 服务员在餐厅服务时,要遵守服务顺序,为宾客服务。() 此题为判断题(对,错)。

考题 是指:①正常服务以外,双方通过书面形式协议附加于正常服务的工作内容;②非因监理人原因,使监理工作受到阻碍或延误而增加的工作。A.辅助服务B.额外服务C.补充服务D.附加服务

考题 餐厅服务员在接待宾客准备中,除了知主人身份、知就餐标准、知本餐厅经营风味外,还应知桌位号、人数和()

考题 在服务过程中分析出宾客的现实期望和潜在期望,并在保证宾客现实期望得到满足的基础上,出其不意地满足宾客一些潜在期望,这就是“超常”服务,是优质服务的秘诀。

考题 保健按摩服务工作步骤包括()。A、检查保健按摩服务项目的用品、用具是否消毒及准备妥当B、帮助宾客填好“登记卡”C、引导宾客做好保健按摩服务项目前的准备D、以上都是

考题 餐厅陈设要为()提供方便。A、宾客就餐B、服务员席间服务C、宾客就餐和服务员席间服务D、管理人员

考题 餐厅的工作任务包括()。A、营造良好的就餐环境和就餐氛围B、按照一定的规格和标准,用娴熟的服务技能及时对宾客供餐,满足宾客美食需要C、推销餐饮产品,扩大销售服务D、正确计算和收取价款,保证经济效益的实现E、为客人提供休闲场所

考题 下列服务项目中属于餐厅普通服务项目的是()。A、酒吧服务B、会议服务C、客房送餐D、外卖服务

考题 大型宴会值台服务员应在宾客到达前,站在()准备侍候。A、餐厅门口B、就餐台边C、餐厅里面D、餐厅外面

考题 餐饮后台服务是指餐厅、酒吧、厨房等餐饮营业点面对面对宾客提供的服务。

考题 在餐厅备有针线和旅游交通图,属于()。A、直接服务B、热情服务C、常规服务D、超常服务

考题 如何为行动不便的宾客提供就餐服务?

考题 就餐服务中,服务员应协助就餐宾客照顾儿童,这是()中具体内容。A、就餐服务周到B、真心周到大方C、有偿服务D、礼仪大度

考题 巧妙地为宾客安排坐位,是餐厅服务员应该掌握的()。A、服务艺术B、服务技能C、服务技巧D、服务意识

考题 对于寻求知识的宾客,餐厅服务员在服务时应突出()二字的服务。A、艺术B、烹饪C、文化D、享受

考题 通过恰当的()服务,可使餐厅在顾客的心目当中树立起良好的形象,增加顾客的就餐情趣,吸引更多的宾客光顾餐厅。A、礼仪B、导餐C、酒水D、娱乐

考题 餐厅服务员上菜时应站在()宾客和次要宾客之间。

考题 服务员应在宾客到达前,站在()准备迎接客人。A、餐厅门口B、就餐台边C、餐厅里面D、餐厅外面

考题 餐厅服务的四项基本环节是餐前的准备工作、()、就餐服务、餐后服务。

考题 单选题餐厅陈设要为()提供方便。A 宾客就餐B 服务员席间服务C 宾客就餐和服务员席间服务D 管理人员

考题 单选题管理者在餐厅巡查发现,服务员能够称呼宾客的职务、能够准确解释菜单并把握推销机会,还能够灵活处理宾客的不满,为宾客创造了愉快的用餐氛围。显示该餐厅()。A 服务意识强B 服务规范严C 服务技巧熟练D A、B、C

考题 单选题大型宴会值台服务员应在宾客到达前,站在()准备侍候。A 餐厅门口B 就餐台边C 餐厅里面D 餐厅外面

考题 单选题()是指:①正常服务以外,双方通过书面形式协议附加于正常服务的工作内容;②非因监理人原因,使监理工作受到阻碍或延误而增加的工作。A 辅助服务B 额外服务C 补充服务D 附加服务