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餐厅的工作任务包括（）。

  • A、营造良好的就餐环境和就餐氛围
  • B、按照一定的规格和标准，用娴熟的服务技能及时对宾客供餐，满足宾客美食需要
  • C、推销餐饮产品，扩大销售服务
  • D、正确计算和收取价款，保证经济效益的实现
  • E、为客人提供休闲场所

参考答案

更多 “餐厅的工作任务包括（）。A、营造良好的就餐环境和就餐氛围B、按照一定的规格和标准，用娴熟的服务技能及时对宾客供餐，满足宾客美食需要C、推销餐饮产品，扩大销售服务D、正确计算和收取价款，保证经济效益的实现E、为客人提供休闲场所” 相关考题
考题 餐厅的基本工作主要包括餐厅设施与布局、服务人员文化水平等方面。()
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考题 餐厅副经理的工作内容包括有协助餐厅经理完成()的工作。A.摆台B.经营指标C.送客D.清洁卫生
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考题 某小区工程的项目经理，使用工作任务分工表明确了项目部成员的工作任务，应明确的内容包括()。A.各项工作任务由谁负责 B.各项工作任务由谁决策 C.各项工作任务由谁配合 D.各项工作任务由谁参与 E.各项工作任务由谁筹划
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考题 某建设工程施工的项目经理采用工作任务分工表明确了项目部成员的工作任务，小区工程则应明确的内容包括（）。A.各项工作任务由谁负责 B.各项工作任务由谁决策 C.各项工作任务由谁配合 D.各项工作任务由谁参与 E.各项工作任务由谁筹划
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考题 市场经理的工作任务包括（）五个方面。
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考题 工作任务单可执行的操作包括（）。A、工作任务单编制并派发B、工作任务单追回C、工作任务单回退D、工作任务单取消
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考题 西方国家餐饮企业类型包括（）A、社会餐馆B、酒店餐厅形式C、团体供餐企业D、俱乐部餐厅E、餐饮外卖服务
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考题 客房部的工作任务包括哪些？
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考题 菜单的内容主要不包括（）A、菜品名称和价格B、餐厅的档次C、餐厅声誉宣传D、菜品介绍
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考题 下列选项中，属于“正规餐厅”（正餐厅、综合餐厅）的是（）。A、风味餐厅B、川菜餐厅C、火锅餐厅D、烧烤餐厅
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考题 菜单上提供的告示性信息一般包括（）内容。A、餐厅特点B、餐厅名称C、营业时间D、联系方法
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考题 餐厅月清洁的项目包括（）、（）、（）、（）、（）、（）。
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考题 品牌经理的工作任务包括（）四个方面。
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考题 工作任务的特征包括（）A、任务的一致性和连贯性B、与任务相关的不同技能层级C、工作任务的结构D、工作任务时间充裕情况E、工作任务的知识和技能变化程度F、工作任务的自主性
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考题 餐厅所需要的面包，主要包括软质面包，松质面包，（）面包。
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考题 餐厅总领班的工作任务是，在营业时间向各（）布置任务。A、服务员B、领班C、传菜员D、酒吧服务员
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考题 负责记录餐厅每天卖出的酒水和雪茄烟，这是（）的工作任务。A、总领班B、领班C、酒水员D、服务员
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考题 餐厅领班的工作内容包括检查本班员工的（）并布置工作任务。A、行为B、出勤状况C、思想D、准备工作
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考题 餐厅经理的工作内容包括有协助餐厅经理做好（）的工作。A、清洁卫生B、送客C、人事安排D、摆台
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考题 餐厅副经理的工作内容包括有协助餐厅经理做好（）的工作。A、清洁卫生B、送客C、人事安排D、摆台
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考题 对餐厅服务的描述不正确的有（）。A、餐厅服务包括为客人提供各种有形的产品B、餐厅服务包括为客人提供一系列无形产品C、餐厅服务只要为顾客提供质价相当的美味菜肴和食品饮料D、餐厅服务还要为顾客提供良好的服务态度、娴熟的服务技巧、规范的服务方式
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考题 餐厅服务质量包括（）和（）方面。
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考题 餐厅包括共餐式、（）、分餐式三种服务形式。
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考题 多选题工作任务的特征包括（）A任务的一致性和连贯性B与任务相关的不同技能层级C工作任务的结构D工作任务时间充裕情况E工作任务的知识和技能变化程度F工作任务的自主性
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考题 问答题客房部的工作任务包括哪些？
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考题 填空题餐厅服务质量包括（）和（）方面。
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考题 多选题外国特色餐厅是指以国外其他特色菜品为主要经营内容的餐厅，外国特色餐厅包括（）。A日本料理B东南亚风味餐厅C火锅餐厅D特色面馆
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