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问答题
什么叫渗透？食品在高渗透压环境中是否会收缩？ 肿胀和质壁分离？
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考题
取正常生活且具有大液泡的甲、乙两个植物细胞，分别放入蔗糖溶液和甘油溶液中，两种溶液的溶质质量分数均比细胞液的高。在显微镜下连续观察甲、乙两种细胞的变化是______。A．均发生质壁分离，不发生质壁分离复原B．均发生质壁分离，但随后乙细胞又发生质壁分离复原C．均发生质壁分离，但随后甲细胞又发生质壁分离复原D．均发生质壁分离，后又均发生质壁分离复原
考题
相对细菌和植物细胞而言，动物细胞离体培养更需关注培养基的渗透压，这是因为动物细胞（）A、没有细胞壁，对培养基的渗透压更敏感B、渗透压远高于细菌或植物细胞的渗透压C、没有成熟大液泡，渗透压调节能力差D、生长缓慢，各生长阶段对环境的渗透压要求不同
考题
假定将甲、乙两个同种植物的成熟细胞分别放入蔗糖溶液和甘油溶液中，两种溶液均比细胞液的浓度高，蔗糖分子不能透过原生质层，甘油分子可以较快地透过原生质层。在显微镜下连续观察，甲、乙两细胞的变化是（）A、甲.乙两细胞发生质壁分离后，不再发生质壁分离复原B、甲.乙两细胞发生质壁分离，随后乙细胞又发生质壁分离复原C、甲.乙两细胞发生质壁分离，随后甲细胞又发生质壁分离复原D、甲.乙两细胞均发生质壁分离，后又均发生质壁分离复原
考题
假定将甲乙两个植物细胞分别放入蔗糖溶液和甘油溶液中，两种溶液均比细胞液的浓度高，蔗糖分子不能透过膜，甘油分子可以较快地透过膜，在显微镜下连续观察甲乙两细胞的变化是（）A、甲乙两细胞发生质壁分离后，不发生质壁分离复原B、甲乙两细胞发生质壁分离，但乙细胞随后又发生质壁分离复原C、甲乙两细胞发生质壁分离，但随后甲细胞发生质壁分离复原D、甲乙两细胞均发生质壁分离，后又均发生质壁分离复原
考题
单选题入海的河口生态系统中发现一种草履虫，观察得知其伸缩泡在原生活环境中每分钟约收缩20次。这种草履虫在淡水中也可以存活一段时间。请根据所学知识推断该草履虫在淡水中伸缩泡每分钟收缩的次数？（）A
大于20次，因为草履虫处在更高渗透压的环境中B
大于20次，因为草履虫处在更低渗透压的环境中C
小于20次，因为草履虫处在更低渗透压的环境中
考题
填空题各种微生物对环境中渗透压变化的耐受能力是不同的。耐渗透性是指微生物能在其内部和外界渗透压差别很大的情况下调节其内部渗透压。耐盐菌的（）积累在渗透压的调节中起主要作用，酿酒酵母的主要渗透压调节剂为（）。
考题
问答题什么叫质壁分离现象？研究质壁分离有什么意义？
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