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单选题
酸水解法测定淀粉含量时,加入盐酸和水后,在沸水浴中水解6h用()检查淀粉是否水解完全。
A

碘液

B

硫代硫酸钠溶液

C

酚酞

D

氢氧化钠


参考答案

参考解析
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考题 酸水解法测定淀粉含量时,加入盐酸和水后,在沸水浴中水解6h用()检查淀粉是否水解完全。A、碘液B、硫代硫酸钠溶液C、酚酞D、氢鲁化钠

考题 测定含有半纤维素或果胶物质的样品中的淀粉,应采用以下哪种方式水解淀粉()A、酸水解B、酶水解C、先用酸,再用酶水解D、先用酶,再用酸水解

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考题 问答题在以淀粉为原料生产葡萄糖的水解过程中,用什么方法来检验淀粉已完全水解?