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题目内容
（请给出正确答案）
（）火锅是现今火锅的老祖。
- A、满族
- B、重庆
- C、蒙古族
- D、武汉
参考答案
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考题
周某和甲、乙二人合伙经营“重庆火锅城”，三人商定由甲负责全面的经营管理．在经营过程中“重庆火锅城”欠丙货款5000元．乙用从某银行贷来的10万元投资股票，投资失利到期无法还贷．丁有一栋房屋，出租给甲住，甲拖欠了六个月的房租12000元．于是，丁就经常在“重庆火锅城”赊账消费，共欠餐饮费12500元．关于本案，甲、乙、丁和某银行分别提出以下请求，其中哪一项是有法律依据的？【】A．甲说：“丙的货款，应该由‘重庆火锅城’来偿还”B．乙说：“我没钱还银行的贷款，我可以用对火锅城的10万元出资偿还”C．丁说：“我的欠账和甲欠我的房租相抵销，我只还火锅城500元即可”D．某银行说“我可以检查火锅城的账目，看看丁是不是有能力以火锅城的收益还贷”
考题
现代的火锅，最初随北方游牧民族传入中原，并催生出不同的形制。北京的涮肉火锅，羊肉细薄如纸，吃的是嫩。云南的菌子火锅，菌菇清甜鲜美，吃的是香。潮汕的牛肉火锅，牛肉丸筋道多汁，吃的是韧。火锅，最集中地体现了中国人对于团圆的向往。但是，谁都比不上重庆人对火锅的挚爱。山城里，遍布2万多家火锅餐厅，每30个重庆人就有1个从事与火锅相关的职业。花椒和辣椒的香艳相逢，不仅是味蕾和神经之间电光火石般的碰撞，也是亚洲和美洲之间的越洋聚首。
下列说法与原文意思不符的是（）
A. 火锅形制因地域不同而存在差异
B. 火锅产生于北方游牧民族
C. 人们爱吃火锅最主要的原因是对团圆的向往
D. 人类的迁徙推动食物的发展融合
考题
材料一2014年1月23日，重庆火锅正式申请国家级非物质文化遗产保护，重庆市数十家知名火锅企业老板、火锅协会及市商委相关部门领导共同见证申国遗仪式。
材料二三千多年来，古老的重庆处处留下中国传统舌尖文化的印痕。对绝大多数国人而言，享用堪称独秀天下的重庆火锅是一大乐趣。川菜博采全国各大菜系之长，兼收并蓄，妙味无穷。其烹饪制法有30多种，花色菜品有4000多个，味型20余种，香型10多种。聪明的重庆人通过各种烹饪手段调制出千变万化的菜肴，渐渐地为重庆的地方饮食创出了一些品牌，如鱼头火锅、芋儿鸡等。
材料一蕴含了什么文化信息？
考题
多选题下列关于重庆火锅起源说法正确的有（ ）。A重庆毛肚火锅起源于嘉陵江畔的较场口，最初原料主要是牛毛肚、鸭肠、牛血旺等B重庆在古代出现的火锅烹调形式，如三国五熟釜、北宋骨董羹、南宋拨霞供等，是我国火锅形式的雏形C重庆朝天门码头是我国火锅的起源地，嘉陵江畔的船夫、纤夫、挑夫是重庆最早吃火锅的人D重庆毛肚火锅至今已有100余年的历史，最初的牛毛肚来源于南纪门外川道拐回民屠宰场E民国十年后，重庆城内的第一家毛肚火锅店白乐天火锅店在较场坝开张
考题
多选题重庆火锅是我国一种传统饮食方式，在吃重庆火锅时，要注意（ ）。A控制火候，火候太过或不足都会影响食用时的口感B选择用料，不是所有的用料都能够烫食C吃重庆火锅时要夹稳食物，否则调入锅内，易煮老、煮化D观察汤卤，选用汤汁的原料和调料要卫生鲜香E蔬菜菌果在重庆火锅中一般只用稍微烫涮一下，否则容易煮化
考题
单选题按照北京—烤鸭的逻辑连线，下列不正确的是（）A
武汉---热干面B
重庆---火锅C
苏州---盐水鸭D
天津---狗不理包子
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