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牛奶消毒常用
A.高压蒸汽灭菌
B.巴氏消毒法
C.紫外线照射D.煮沸法E.间歇蒸汽灭菌法
B.巴氏消毒法
C.紫外线照射D.煮沸法E.间歇蒸汽灭菌法
参考答案
参考解析
解析:巴氏消毒法可用较低温度杀死病原微生物而保持物品中耐热成分不被破坏,主要用于牛奶的消毒。
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考题
单选题巴氏消毒法常用于消毒牛奶,其使用之温度和持续时间为( )。A
71.7℃ 30minB
62.8℃ 30sC
62.8℃ 15minD
71.7℃ 30~60sE
71.7℃ 15~30s
考题
填空题牛奶消毒可采用巴氏灭菌,常用()℃加热()min,或72-75℃加热15秒
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