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土家族菜肴以酸辣为其主要特点，嗜好是（）。

A.喜蒜蓉
B.辣椒当盐
C.麻味浓郁
D.醋味当先

参考答案

参考解析
解析：
更多 “土家族菜肴以酸辣为其主要特点，嗜好是（）。A.喜蒜蓉 B.辣椒当盐 C.麻味浓郁 D.醋味当先” 相关考题
考题 下列哪些菜肴属于腌制菜肴()。 A.酸辣白菜B.红油莴笋C.蜜汁番茄D.糖醋萝卜E.蒜香瓜丝
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考题 陕西菜调味突出主味，味纯正而主次分明，以酸辣为长的特点，并影响我国()地区的菜肴特色。A.西北B.东北C.华东D.华中
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考题 下列选项中，属于土家族饮食习惯的是（）。A.喜食糯米 B.最爱吃腊肉、油茶等食品 C.蔬菜常以水煮的方法烹制 D.有辣椒当盐的嗜好 E.菜肴以酸辣为其主要特点
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考题 几何图案要根据菜肴的成菜特点而构思设计，以菜肴原料结构和热处理后原料变形为基础，以意构图。
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考题 汆制菜肴的成品特点是：断生、质嫩、汤清、不勾芡，口味以（）或酸辣味为主。A、鲜咸B、鲜香C、鲜嫩D、鲜醇
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考题 土家族菜肴以（）为其主要特点。A、甜B、香C、苦D、酸辣
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考题 下列对不同地区的餐饮习俗的描述正确的是（）。A、西北地区人们喜爱酸辛，鲜咸和酥烂香浓的菜肴。B、华东地区喜爱米饭，瓜蔬，海鲜，水果和小吃，口味清淡并微甜。C、湖北地区口味偏重，湖南地区口味酸辣，华南地区习惯酸甜清淡的菜肴。D、华西地区的餐饮习惯是喜爱蔬菜和畜肉菜肴，口味麻辣或酸辣，注重调味。
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考题 下列哪些菜肴属于腌制菜肴（）。A、酸辣白菜B、红油莴笋C、蜜汁番茄D、糖醋萝卜E、蒜香瓜丝
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考题 俄式菜肴的加工精细，烹饪考究，菜肴以“半熟鲜嫩”为特点，名菜有鹅肝、红酒山鸡、烤牛排等。
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考题 下列关于维吾尔族饮食习惯的说法，正确的是（）A、以面粉、玉米、大米为主食B、爱喝酥油茶C、习惯以“抓饭”待客D、喜食瓜果，少吃蔬菜E、菜肴以酸辣为主要特点
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考题 四川人的饮食特点是（）。A、菜肴口味以咸、鲜、麻、辣、浓味为适口B、菜肴调味以甜为主，酸辣次之C、不爱吃泡菜D、菜肴口味以微苦、麻、辣、浓味为适口
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考题 下列选项中，属于土家族饮食习惯的是（）A、喜食糯米B、最爱吃腊肉、油茶等食品C、蔬菜常以水煮的方法烹制D、有辣椒当盐的嗜好E、菜肴以酸辣为其主要特点
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考题 我国东南地区客家人的特色菜肴是（）A、东江菜B、酸辣菜C、猪肘子D、手扒肉
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考题 文艺界人士比较喜欢（）的菜肴。A、避酸辣B、少而精C、清淡D、有特色
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考题 酸辣红肉、泡菜炒酸辣鸡丁是陕南人喜欢的菜肴。
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考题 陕西菜调味突出主味，味纯正而主次分明，以酸辣为长的特点，并影响我国西北地区的菜肴特色。
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考题 （）不是意式西餐中较著名的菜肴。A、通心粉素菜汤B、奶酪焗通心粉C、肉末通心粉D、酸辣通心粉
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考题 陕西菜调味突出主味，味纯正而主次分明，以酸辣为长的特点，并影响我国（）地区的菜肴特色。A、西北B、东北C、华东D、华中
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考题 喜欢食酸辣的民族是（）。A、苗族B、土家族C、傣族D、朝鲜族E、彝族
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考题 多选题下列选项中，属于土家族饮食习惯的是（）A喜食糯米B最爱吃腊肉、油茶等食品C蔬菜常以水煮的方法烹制D有辣椒当盐的嗜好E菜肴以酸辣为其主要特点
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考题 判断题土家族喜食酸辣，有“辣椒当盐”之说。 （ ）A 对B 错
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考题 单选题土家族菜肴以（）为其主要特点。A 甜B 香C 苦D 酸辣
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考题 多选题下列关于维吾尔族饮食习惯的说法，正确的是（）A以面粉、玉米、大米为主食B爱喝酥油茶C习惯以“抓饭”待客D喜食瓜果，少吃蔬菜E菜肴以酸辣为主要特点
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考题 多选题喜欢食酸辣的民族是（）。A苗族B土家族C傣族D朝鲜族E彝族
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考题 多选题下列对不同地区的餐饮习俗的描述正确的是（）。A西北地区人们喜爱酸辛，鲜咸和酥烂香浓的菜肴。B华东地区喜爱米饭，瓜蔬，海鲜，水果和小吃，口味清淡并微甜。C湖北地区口味偏重，湖南地区口味酸辣，华南地区习惯酸甜清淡的菜肴。D华西地区的餐饮习惯是喜爱蔬菜和畜肉菜肴，口味麻辣或酸辣，注重调味。
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考题 单选题我国东南地区客家人的特色菜肴是（）。A 东江菜B 酸辣菜C 猪肘子D 手扒肉
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考题 单选题四川人的饮食特点是（）。A 菜肴口味以咸、鲜、麻、辣、浓味为适口B 菜肴调味以甜为主，酸辣次之C 不爱吃泡菜D 菜肴口味以微苦、麻、辣、浓味为适口
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