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单选题
下列不属于有形产品的是()
A

设施设备

B

实物产品

C

服务环境

D

服务技能

参考答案

参考解析
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考题 餐饮产品包括()。 A建筑物与设备设施B人员服务C有形产品D公共设施
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考题 餐饮服务质量中无形的产品质量是指()。 A.客用品质量B.服务环境质量C.餐饮设施设备质量D.服务技能
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考题 下列不属于有形资产的是()。 A、实物投资B、员工的外表C、员工所掌握的知识、技能D、提供服务的工具设备
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考题 饭店产品既有实物形式的有形产品,也有服务形式的无形产品,下列选项属有形产品。() A、导游服务、健身服务、委托代办服务B、客房服务、客房用品、客房送餐服务C、饭店建筑、旅游汽车、菜肴食品D、餐厅服务、宴会服务、康乐服务
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考题 饭店产品既有实物形式的有形产品,也有服务形式的无形产品,下列选项属无形产品。() A、饭店建筑、商务中心、菜肴食品B、豪华套房、高级餐厅、旅游汽车C、菜肴食品、客房用品、客房小酒吧D、客房服务、餐厅服务、购物服务
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考题 服务是无形产品。有形产品的提供和使用，不属于服务的范畴。
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考题 有形产品质量控制是指对餐饮企业提供的设施设备、实物产品以及（）进行的控制。A、服务效率B、菜点、酒水质量C、客用品质量D、服务环境质量
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考题 以下不属于服务供应类型的是（）。A、纯粹有形产品B、伴随服务的有形产品C、有形产品与服务的混合D、无形产品与服务的混合
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考题 餐饮有形产品质量包括（）的质量。A、餐饮设施设备B、菜点酒水C、职业道德D、客用品E、服务环境
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考题 构成饭店服务的技术质量的因素有（）A、饭店的设施设备质量B、实物产品质量C、服务用品质量D、劳务质量E、环境质量
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考题 下列不属于有形产品的是（）A、设施设备B、实物产品C、服务环境D、服务技能
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考题 饭店的，可直接满足宾客的物质消费需要。（）A、设施设备B、实物产品C、服务用品D、服务环境
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考题 下列不属于有形产品质量的是（）。A、设施设备B、实物产品C、服务环境D、服务技能
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考题 下列不属于无形产品质量的是（）。A、服务效率B、服务态度C、服务环境D、服务技能
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考题 单选题航空客运、宾馆等，通常附有有形产品才能更好地满足顾客需要，这种产品被称为（）A 纯有形产品B 附有服务的有形产品C 附有有形产品的服务D 纯粹服务
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考题 单选题饭店的（）反映饭店的接待能力，包括客用和供应用。A 设施设备B 实物产品C 服务用品D 劳务服务
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考题 单选题关于服务的有形展示的说法，正确的是（　　）。A 实体环境属于服务的有形展示要素B 服务的有形展示是用实物将企业抽象的服务具体化C 服务的有形展示是标出服务的价格D 服务的有形展示是创造适宜的服务环境
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考题 多选题餐饮服务质量是有形产品质量和无形产品质量的有机结合。其中属于餐饮有形产品质量的有（）。A设备设施质量B实物产品质量C微笑表现质量D就餐环境质量
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考题 单选题一般来讲，香皂、牙膏、食盐等产品基本不附带服务，这种产品被称为（）A 纯有形产品B 附有服务的有形产品C 附有有形产品的服务D 纯粹服务
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考题 单选题餐饮服务是有形产品和无形产品的有机结合。体现无形产品质量的是（）A 菜点酒水质量B 客用品质量C 服务环境质量D 服务态度技能
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考题 单选题根据产品中无形服务的比重多少，可以把产品划分为五类，下列选项中不属于这种分类法的是（　　）。A 纯粹有形商品和伴随服务的有形商品B 混合型C 伴随少量有形产品的服务D 快速消费品
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考题 单选题下列不属于有形产品质量的是（）。A 设施设备B 实物产品C 服务环境D 服务技能
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考题 单选题下列不属于无形产品质量的是（）。A 服务效率B 服务态度C 服务环境D 服务技能
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考题 单选题饭店的，可直接满足宾客的物质消费需要。（）A 设施设备B 实物产品C 服务用品D 服务环境
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考题 多选题构成饭店服务的技术质量的因素有（）A饭店的设施设备质量B实物产品质量C服务用品质量D劳务质量E环境质量
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考题 单选题企业提供的产品包括（）A 有形产品和无形产品B 优质产品和劣质产品C 标准产品和非标产品D 实物产品和服务产品
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考题 单选题有形产品质量控制是指对餐饮企业提供的设施设备、实物产品以及（）进行的控制。A 服务效率B 菜点、酒水质量C 客用品质量D 服务环境质量
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