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判断题
一般来说，正式、规格高、人数少的以茶会为宜，人数多则以冷餐或酒会更为合适，妇女界活动多用宴会。
A

对

B

错

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考题 宴请活动的主要形式有（ ）。A．宴会B．酒会C．冷餐会D．洽谈会
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考题 正式合影的人数()。A、应该宜少不宜多B、应该宜多不宜少C、无所谓
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考题 冷餐酒会的“宴会通知单”上一般包括的内容有()。 A.酒会形式B.布置主题C.宾客名单D.参加人数
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考题 我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、()、冷餐酒会、西餐宴会。A、生日宴B、同学宴C、鸡尾酒会D、寿星宴
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考题 ()多用于招待熟识的亲朋好友,是一种非正式宴会。 A.冷餐会B.鸡尾酒会C.茶话会D.便宴
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考题 常见的外卖形式有()。 A.中餐宴会B.西餐宴会C.冷餐酒会D.鸡尾酒会
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考题 按照餐别分类,宴请形式可分为() A、中餐正式宴会B、西餐正式宴会C、自助餐宴会(冷餐会)D、鸡尾酒会E、茶话会
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考题 在各种宴请中，( )的组织安排工作较为简单。A.酒会B.冷餐会C.工作餐D.正式宴会
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考题 一般来说，正式、规格高、人数少的以茶会为宜，人数多则以冷餐或酒会更为合适，妇女界活动多用宴会。A对B错
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考题 一般以西餐为主，自助取食。餐盘、刀、叉及餐巾等放置在桌上，客人可自取选用，也可请招待员协助取用的宴会称为（）A、正式宴会B、便宴C、冷餐酒会D、鸡尾酒会
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考题 餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排，用小方台拼接而成的餐台是（）。A、鸡尾酒会B、西餐酒席宴会C、冷餐酒会D、中餐宴会
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考题 （）规格最高，形式最隆重，礼仪要求最严格。A、正式宴会B、国宴C、酒会D、冷餐会
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考题 酒会，又叫（）。A、鸡尾酒会B、冷餐招待会C、茶会D、正式宴会
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考题 一般来说，正式、规格高、人数少的以茶会为宜，人数多则以冷餐或酒会更为合适，妇女界活动多用宴会。
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考题 常用于官方正式活动，以宴请人数众多的宾客，不排席位，菜肴以冷食为主，连同餐具陈设在菜桌上，供客人自取的招待形式是（）。A、国宴B、冷餐会C、正式宴会D、酒会
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考题 常见的外卖形式有（）。A、中餐宴会B、西餐宴会C、冷餐酒会D、鸡尾酒会
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考题 国际上最隆重与正式的宴请方式是（）A、酒会B、茶会C、冷餐招待会D、宴会
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考题 （）多用于招待熟识的亲朋好友，是一种非正式宴会。A、冷餐会B、鸡尾酒会C、茶话会D、便宴
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考题 以下属于中餐宴会特点（）A、人数多B、档次高C、品种多D、经营活动多样
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考题 根据宾主双方的身份，（）的规格和隆重程度可高可低，举办时间一般在中午12时至下午2时，或下午6时至8时。多为政府部门或企业界举行人数众多的盛大庆祝会、欢迎会、开业典礼等活动所采用。A、中、西餐宴会B、冷餐酒会C、鸡尾酒会D、茶会
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考题 单选题酒会，又叫（）。A 鸡尾酒会B 冷餐招待会C 茶会D 正式宴会
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考题 单选题（）规格最高，形式最隆重，礼仪要求最严格。A 正式宴会B 国宴C 酒会D 冷餐会
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考题 单选题餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排，用小方台拼接而成的餐台是（）。A 鸡尾酒会B 西餐酒席宴会C 冷餐酒会D 中餐宴会
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考题 单选题常用于官方正式活动，以宴请人数众多的宾客，不排席位，菜肴以冷食为主，连同餐具陈设在菜桌上，供客人自取的招待形式是（）。A 国宴B 冷餐会C 正式宴会D 酒会
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考题 单选题国际上最隆重与正式的宴请方式是（）。A 酒会B 茶会C 冷餐招待会D 宴会
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考题 单选题（）多用于招待熟识的亲朋好友，是一种非正式宴会。A 冷餐会B 鸡尾酒会C 茶话会D 便宴
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