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一般来说，正式、规格高、人数少的以茶会为宜，人数多则以冷餐或酒会更为合适，妇女界活动多用宴会。

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考题 团体包餐的特点是()。 A、人数多，要求服务迅速B、人数多，就餐时间长C、人数多，口味相同D、人数少，就餐时间长
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考题 根据宴请的目的和（ ），可将宴请分为正式宴会、便宴、酒会等。A. 宾客的要求B. 宴会的规格C. 人数的多少D. 出席人员的身份
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考题 正式合影的人数()。A、应该宜少不宜多B、应该宜多不宜少C、无所谓
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考题 冷餐酒会的“宴会通知单”上一般包括的内容有()。 A.酒会形式B.布置主题C.宾客名单D.参加人数
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考题 我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、()、冷餐酒会、西餐宴会。A、生日宴B、同学宴C、鸡尾酒会D、寿星宴
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考题 在各种宴请中，( )的组织安排工作较为简单。A.酒会B.冷餐会C.工作餐D.正式宴会
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考题 某市公安局的职工总人数比女同志人数的两倍多7人，该市检察院的男同志人数比女同志人数少1人，问该市公安局和检察院合计男同志比女同志多(或少)几人？ A. 多2人 B. 多6人 C. 少2人 D. 少8人
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考题 对宴请规格不高，出席人员身份复杂、人员众多的招待方式宜选择（ ）。A.工作餐 B.酒会 C.茶会 D.冷餐会
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考题 一般来说，正式、规格高、人数少的以茶会为宜，人数多则以冷餐或酒会更为合适，妇女界活动多用宴会。A对B错
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考题 西餐酒会分为（）。A、冷餐酒会B、自助酒会C、鸡尾酒会D、中西酒会
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考题 普洱茶渥堆时，嫩茶量宜少，堆宜高，老茶量多堆大，堆宜低。
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考题 餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排，用小方台拼接而成的餐台是（）。A、鸡尾酒会B、西餐酒席宴会C、冷餐酒会D、中餐宴会
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考题 （）规格最高，形式最隆重，礼仪要求最严格。A、正式宴会B、国宴C、酒会D、冷餐会
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考题 酒会，又叫（）。A、鸡尾酒会B、冷餐招待会C、茶会D、正式宴会
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考题 西餐中的冷餐酒会、鸡尾酒会多以冷菜为主。
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考题 常用于官方正式活动，以宴请人数众多的宾客，不排席位，菜肴以冷食为主，连同餐具陈设在菜桌上，供客人自取的招待形式是（）。A、国宴B、冷餐会C、正式宴会D、酒会
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考题 国际上最隆重与正式的宴请方式是（）A、酒会B、茶会C、冷餐招待会D、宴会
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考题 冷餐酒会
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考题 什么是冷餐酒会？
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考题 根据宾主双方的身份，（）的规格和隆重程度可高可低，举办时间一般在中午12时至下午2时，或下午6时至8时。多为政府部门或企业界举行人数众多的盛大庆祝会、欢迎会、开业典礼等活动所采用。A、中、西餐宴会B、冷餐酒会C、鸡尾酒会D、茶会
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考题 单选题酒会，又叫（）。A 鸡尾酒会B 冷餐招待会C 茶会D 正式宴会
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考题 单选题（）规格最高，形式最隆重，礼仪要求最严格。A 正式宴会B 国宴C 酒会D 冷餐会
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考题 判断题一般来说，正式、规格高、人数少的以茶会为宜，人数多则以冷餐或酒会更为合适，妇女界活动多用宴会。A 对B 错
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考题 单选题餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排，用小方台拼接而成的餐台是（）。A 鸡尾酒会B 西餐酒席宴会C 冷餐酒会D 中餐宴会
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考题 单选题常用于官方正式活动，以宴请人数众多的宾客，不排席位，菜肴以冷食为主，连同餐具陈设在菜桌上，供客人自取的招待形式是（）。A 国宴B 冷餐会C 正式宴会D 酒会
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考题 单选题国际上最隆重与正式的宴请方式是（）。A 酒会B 茶会C 冷餐招待会D 宴会
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考题 单选题正式合影的人数（）A 应该宜少不宜多B 应该宜多不宜少C 无所谓
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