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根据宾主双方的身份，（）的规格和隆重程度可高可低，举办时间一般在中午12时至下午2时，或下午6时至8时。多为政府部门或企业界举行人数众多的盛大庆祝会、欢迎会、开业典礼等活动所采用。

  • A、中、西餐宴会
  • B、冷餐酒会
  • C、鸡尾酒会
  • D、茶会

参考答案

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考题 常见的外卖形式有()。 A.中餐宴会B.西餐宴会C.冷餐酒会D.鸡尾酒会
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考题 下列哪些是教室采光测量的适宜条件 A、天气选多云B、时间选中午时至下午时C、天气选全阴天D、时间选上午时至中午时E、时间选上午时至下午时
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考题 人一天中体温最低的时间是A.凌晨2～6时 B.上午8～12时 C.下午4～8时 D.中午12时至下午4时 E.下午8时至凌晨2时
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考题 一般来说，正式、规格高、人数少的以茶会为宜，人数多则以冷餐或酒会更为合适，妇女界活动多用宴会。A对B错
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考题 按进餐形式划分，宴会可分为（）。A、中西餐宴会B、冷餐宴会C、鸡尾酒会D、茶话会
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考题 一般以西餐为主，自助取食。餐盘、刀、叉及餐巾等放置在桌上，客人可自取选用，也可请招待员协助取用的宴会称为（）A、正式宴会B、便宴C、冷餐酒会D、鸡尾酒会
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考题 鸡尾酒会的时间较为灵活，上午、中午、下午皆可。
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考题 餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排，用小方台拼接而成的餐台是（）。A、鸡尾酒会B、西餐酒席宴会C、冷餐酒会D、中餐宴会
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考题 涉外宴请礼仪是常见的交际形式之一，下列关于涉外宴请的描述，不正确的是（）。A、一般而言，午宴比晚宴更加隆重正式B、正式宴会不需要悬挂国旗C、鸡尾酒会中，客人可以来去自由D、茶会一般安排在上午十点或下午四点左右
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考题 立体花坛要经常进行叶面喷水。每天浇水时间，一般应安排在（）。A、上午10时前或下午4时以后B、中午12点前后C、上午10时至12时D、下午2时至4时
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考题 酒会，又叫（）。A、鸡尾酒会B、冷餐招待会C、茶会D、正式宴会
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考题 西餐中的冷餐酒会、鸡尾酒会多以冷菜为主。
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考题 我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、（）、冷餐酒会、西餐宴会。A、生日宴B、同学宴C、鸡尾酒会D、寿星宴
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考题 一般来说，正式、规格高、人数少的以茶会为宜，人数多则以冷餐或酒会更为合适，妇女界活动多用宴会。
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考题 国际上最隆重与正式的宴请方式是（）A、酒会B、茶会C、冷餐招待会D、宴会
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考题 西餐宴会服务开始前通常举行鸡尾酒会。
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考题 宴会按进餐的形式来分，可分为冷餐会、（）和茶话会等。A、中餐宴会B、西餐宴会C、鸡尾酒会D、团拜会
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考题 （）是一种简便的招待形式，多为社会团体单位举行纪念和庆祝活动所采用。A、茶话会B、冷餐会C、鸡尾酒会D、自助餐会
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考题 胃酸的分泌有昼夜规律，在（）最低。A、清晨5时至中午11时B、清晨7时至中午12时C、下午2时至次晨1时D、下午3时至次晨2时
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考题 常见的外卖形式有（）。A、中餐宴会B、西餐宴会C、冷餐酒会D、鸡尾酒会
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考题 单选题酒会，又叫（）。A 鸡尾酒会B 冷餐招待会C 茶会D 正式宴会
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考题 判断题一般来说，正式、规格高、人数少的以茶会为宜，人数多则以冷餐或酒会更为合适，妇女界活动多用宴会。A 对B 错
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考题 多选题下列哪些是教室采光测量的适宜条件（）A天气选多云B时间选中午时至下午时C天气选全阴天D时间选上午时至中午时E时间选上午时至下午时
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考题 单选题餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排，用小方台拼接而成的餐台是（）。A 鸡尾酒会B 西餐酒席宴会C 冷餐酒会D 中餐宴会
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考题 单选题胃酸的分泌有昼夜规律，在（）最低。A 清晨5时至中午11时B 清晨7时至中午12时C 下午2时至次晨1时D 下午3时至次晨2时
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考题 单选题国际上最隆重与正式的宴请方式是（）A 酒会B 茶会C 冷餐招待会D 宴会
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考题 多选题按性质来分，宴会有（）A鸡尾酒会B冷餐酒会C茶会D招待会
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