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一般以西餐为主，自助取食。餐盘、刀、叉及餐巾等放置在桌上，客人可自取选用，也可请招待员协助取用的宴会称为（）

  • A、正式宴会
  • B、便宴
  • C、冷餐酒会
  • D、鸡尾酒会

参考答案

更多 “一般以西餐为主，自助取食。餐盘、刀、叉及餐巾等放置在桌上，客人可自取选用，也可请招待员协助取用的宴会称为（）A、正式宴会B、便宴C、冷餐酒会D、鸡尾酒会” 相关考题
考题 在西式自助餐中,离座取食时,应将餐巾放到()。 A.座椅上B.餐桌上C.装在手提包里D.拿在手里
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考题 下列对西餐餐巾使用方式的表述中，正确的是( )。A、餐巾叠作两层放置在腿上，表示正在用餐B、餐巾大致折叠后放在桌上，表示不再继续用餐C、餐巾折叠后放在座椅上，表示暂时离开D、餐巾使用后放在座椅上，表示不再用餐
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考题 在就餐中,暂时离开的表示方法是( )。 A.把餐巾放在餐桌上B.刀叉平行放于餐盘旁 在就餐中，暂时离开的表示方法是（ ）。A.把餐巾放在餐桌上B.刀叉平行放于餐盘旁C.把刀叉摆放成八字D.把餐巾放在椅子上
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考题 在就餐中，暂时离开的表示方法是（ ）。A. 把餐巾放在餐桌上B. 刀叉平行放于餐盘旁C. 把刀叉摆放成八字D. 把餐巾放在椅子上
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考题 刀右叉左,刀刃朝内,叉齿朝上并排摆放在餐桌上或刀上叉下并排横放在餐盘上是暗示() A、尚未吃完B、可以收掉C、没有什么意思D、等上菜
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考题 吃西餐将餐巾置放在座椅上,表示() A、暂时离开B、离席取食C、用餐结束D、换一条餐巾
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考题 西餐中表示这一道菜不用了，应该将刀、叉放在（）。A餐桌上B餐巾上C菜单上D食盘上
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考题 吃西餐时，将餐巾置放在自己的座位上，表示（）。A、暂时离开B、离席取食C、用餐结束D、换一条餐巾
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考题 在西餐礼仪中，就餐者如果将自己所使用的餐刀与餐叉，刀右、叉左、刀刃向内、叉面向上地并排摆放在盛满菜肴的餐盘之上即可。即表示：“此菜我不想再用了，请收去。”
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考题 在西式自助餐中，离座取食时，应将餐巾放到哪里？（）A、座椅上B、餐桌上C、拿在手里
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考题 用西餐时，吃蔬菜都要用刀、叉取食，不能用手取食。
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考题 餐桌上配有餐巾时，宾客在离桌时应（）A、离桌前，先将餐巾对折后放在桌上座位右侧，再起身离席B、离桌前，先将餐巾对折后放在桌上餐盘内，再起身离席C、离桌前，先将餐巾对折后放在桌上座位左侧，再起身离席D、离桌前，先将餐巾对折后放在座椅靠背上，再起身离席
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考题 西餐中表示这一道菜不用了，应该将刀、叉放在（）上 A、餐桌上B、餐巾上C、菜单上D、食盘上
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考题 西餐沙拉装盘的原则是使客人易食、易取，给人以美的享受。
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考题 以下关于西餐刀叉摆放说法不正确的是（）。A、在餐盘的右侧从左到右依次摆放主菜刀、鱼刀、汤匙、头盘刀B、刀刃一律朝餐盘C、在餐盘的左侧，从右向左依次摆放主菜叉、鱼叉、头盘叉D、刀背一律朝餐盘
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考题 以下（）属于西餐摆台原则。A、餐盘置于正中位置B、叉右刀左C、叉尖朝上，刀刃朝右D、饮具在右上方E、酒具与餐具的配套
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考题 将刀、叉平行斜放在餐盘中，表示已用完可撤。
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考题 客房送餐员为VIP客人送水果篮时，要同时准备（）。A、刀B、叉C、餐巾D、甜食盘
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考题 “左叉右刀”这是西餐的基本食法，但（）在切割菜肴后，将刀放下，换右手持叉送食入口。A、法国人B、英国人C、美国人D、俄国人
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考题 一般情况下，应在客人右侧打开餐巾，将餐巾放在客人（）。A、餐盘底下B、衣襟上C、腿上D、指定的地方
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考题 判断题用西餐时，吃蔬菜都要用刀、叉取食，不能用手取食。A 对B 错
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考题 单选题以下关于西餐刀叉摆放说法不正确的是（）。A 在餐盘的右侧从左到右依次摆放主菜刀、鱼刀、汤匙、头盘刀B 刀刃一律朝餐盘C 在餐盘的左侧，从右向左依次摆放主菜叉、鱼叉、头盘叉D 刀背一律朝餐盘
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考题 单选题西餐中表示这一道菜不用了，应该将刀、叉放在（）上A 餐桌上B 餐巾上C 菜单上D 食盘上
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考题 单选题餐桌上配有餐巾时，宾客在离桌时应（）A 离桌前，先将餐巾对折后放在桌上座位右侧，再起身离席B 离桌前，先将餐巾对折后放在桌上餐盘内，再起身离席C 离桌前，先将餐巾对折后放在桌上座位左侧，再起身离席D 离桌前，先将餐巾对折后放在座椅靠背上，再起身离席
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考题 单选题在西式自助餐中，离座取食时，应将餐巾放到哪里？（）A 座椅上B 拿在手里C 餐桌上
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考题 单选题西餐中表示这一道菜不用了，应该将刀、叉放在（）。A 餐桌上B 餐巾上C 菜单上D 食盘上
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考题 单选题吃西餐时，将餐巾置放在自己的座位上，表示（）。A 暂时离开B 离席取食C 用餐结束D 换一条餐巾
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