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长叶梗的青菜（）上市的青菜质量优，长江以南为其主要产区。

  • A、春季
  • B、夏季
  • C、秋季
  • D、冬季

参考答案

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考题 蔬菜的合理烹调(以青菜为例)。
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考题 一个叶柄上长有两个以上叶片的叶叫复叶。下列植物中属于复叶的是()。 A、大豆B、柚C、桃D、青菜
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考题 青菜中含有丰富的水溶性维生素，为保持青菜的营养应该( )。A、先切后洗B、先洗后切C、不洗就切D、随意
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考题 关于图4-4的说法，正确的是（） A.山脉以北为针叶林，以南为阔叶林 B.山脉以北为玉米产区，以南为小麦产区 C.山脉以北河流冰期长，以南河流冰期短 D.山脉以北为暖温带，以南为亚热带
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考题 某幼儿老师每次见到饭菜里的青菜都皱眉，幼儿发现后也不会想吃青菜了。对于这种现象，教师最好的做法是()。 A.不喜欢吃青菜可以吃其他蔬菜 B.告诉学生。不应该浪费粮食 C.教育幼儿不挑食，自己必须要做到不挑食 D.说服教育。告诉幼儿青菜的营养价值
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考题 青菜中含有丰富的水溶性维生素，为保持青菜的营养应该先切后洗。（）A对B错
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考题 用盐腌渍青菜时会出现许多的水是由于（）A、盐受潮溶化了B、青菜细胞失水C、青菜细胞死亡
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考题 青菜中的（）可以影响钙的吸收，所以钙最好别和青菜同时服用。
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考题 把青菜、西瓜、桔子、萝卜、香蕉等放在一起，让儿童进行分类：青菜、萝卜等都是蔬菜，西瓜、桔子、香蕉等都不是蔬菜，这是（）。
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考题 青菜中含有丰富的水溶性维生素，为保持青菜的营养应该先切后洗。（）
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考题 钙的膳食来源为乳及乳制品、水产品、豆类及其制品、青菜及水果。
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考题 炒菜后放盐可以保持青菜的色泽，为什么？
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考题 把青菜、西瓜、桔子、萝卜、香蕉等放在一起，让儿童进行分类：青菜、萝卜等都是蔬菜、西瓜、桔子、香蕉等都不是蔬菜，这是（）分类。
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考题 我国小麦的主要产区分布于（）以北，长城以南的河北、山东、河南、安徽等省。A、长江B、黄河C、珠江D、黄浦江
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考题 制作青菜馅时，青菜去掉黄叶，将青菜叶掰开洗净，放入（）水中焯水。A、冷水B、温水C、开水D、沸水
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考题 长江深水码头主要集中在南岸其原因是（）A、长江以南人口稠密经济发达B、长江以南为红壤土质疏松C、长江以南降水丰沛汇入长江的水量大D、长江自西向东流南岸河水冲刷严重
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考题 等质量的下列物质中，蛋白质含量最高的是（）A、鱼B、大米C、青菜D、苹果
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考题 含有猪肉馅制成的包子(猪肉含量25%,青菜含量75%)
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考题 填空题把青菜、西瓜、桔子、萝卜、香蕉等放在一起，让儿童进行分类：青菜、萝卜等都是蔬菜，西瓜、桔子、香蕉等都不是蔬菜，这是（）分类。
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考题 单选题用盐腌渍青菜时会出现许多的水是由于（）A 盐受潮溶化了B 青菜细胞失水C 青菜细胞死亡
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考题 多选题长江以南地区是我国主要的双季稻产区，双季稻是指（）和（）。A早稻B中稻C晚稻
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考题 单选题制作绿叶青菜泥的方法（）A 将青菜洗净，切成碎末，待水开后放放锅中，煮沸3－5分钟停火，控出水分B 将青菜洗净，切成断，待水开后放放锅中，煮沸3－5分钟停火，控出水分C 将青菜洗净，放入锅中，煮沸3－5分钟停火，控出水分D 将青菜洗净，切成碎末，待水开后放放锅中，煮沸5－8分钟停火，控出水分
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考题 判断题从保健角度考虑，一般认为食用肉、青菜、米饭和汤的正确顺序是.汤→青菜→饭→肉。A 对B 错
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考题 填空题把青菜、西瓜、桔子、萝卜、香蕉等放在一起，让儿童进行分类：青菜、萝卜等都是蔬菜，西瓜、桔子、香蕉等都不是蔬菜，这是（）。
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考题 单选题女：多吃点儿青菜，可以补充维生素。男：我总觉得青菜没有肉好吃。问：男的爱吃什么？A 青菜B 肉C 维生素D 蛋白质
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考题 填空题青菜中的（）可以影响钙的吸收，所以钙最好别和青菜同时服用。
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考题 单选题等质量的下列物质中，蛋白质含量最高的是（）A 鱼B 大米C 青菜D 苹果
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