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我国规定午餐罐头中亚销酸盐的残留不得超过（）。

参考答案

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考题 GB2760-2014中规定食品中亚硝酸根残留不能超过()
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考题 我国规定午餐肉中亚硝酸盐残留不得超过()A.50毫克/千克B.40毫克/千克C.30毫克/千克D.20毫克/千克
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考题 我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质，其中肉类罐头中硝酸盐的最大使用量为()g/kg。A.0.03B.0.05C.0.15D.0.5
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考题 我国规定肉制品中亚硝酸盐的残留量不得超过( )g/Kg。A.01，03B.01，05C.01，15D.01，5
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考题 我国规定肉制品中亚硝酸盐的残留量不得超过( )g/Kg。A.0.03B.0.05C.0.15D.0.5
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考题 在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一，肉制品中亚硝酸钠的残留量不得超过A.0．01g／kgB.0．02g／kgC.0．03g／kgD.0．04g／kgE.0．05g／kg
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考题 我国规定肉制品种中亚硝酸盐的残留量不得超过( )g/Kg。A.0.03B.0.05C.0.15D.0.5
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考题 我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于自制品不得超过 A、0.3g／kgB、0.03g／kgC、3mg／kgD、0.3mg／kgE、0.03 mg／kg
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考题 我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质，其中亚硝酸盐的最大使用量为( )g/Kg。A.0.03B.0.05C.0.15D.0.5
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考题 我国规定肉制品中的亚硝酸盐残留量不能超过A.0.05g/kg B.0.03g/kg C.0.15g/kg D.0.3g/kg E.0.5g/kg
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考题 关于《食品中污染物限量》（GB2762-2005）的指标，不正确的是（）A、粮食和鱼肉中亚硝酸盐不可超过3.0mg/kgB、蔬菜亚中亚硝酸盐不可超过4.0mg/kgC、酱腌菜中亚硝酸盐不可超过2.0mg/kgD、乳粉和食盐中亚硝酸盐不可超过2.0mg/kg
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考题 我国规定午餐肉罐头中亚硝酸盐的残余不行超过（）。
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考题 我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）。A、0.5g／kgB、0.05g／kgC、5mg／kgD、0.5mg／kgE、0.05mg／kg
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考题 我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质，其中肉类罐头中硝酸盐的最大使用量为（）g/Kg。A、0.03B、0.05C、0.15D、0.5
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考题 我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质，其中亚硝酸盐的最大使用量为（）g/Kg。A、0.03B、0.05C、0.15D、0.5
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考题 我国规定肉类罐头中亚硝酸盐的残留量不得超过（）g/Kg。A、0.03B、0.05C、0.15D、0.5
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考题 我国规定肉制品中亚硝酸盐的残留量不得超过（）g/Kg。A、0.03B、0.05C、0.15D、0.5
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考题 GB2760—1996规定；亚硫酸盐用于竹笋罐头时的最大残留量是以SO2计为（）。
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考题 我国规定肉制品种中亚硝酸盐的残留量不得超过（）g/Kg。A、0.03B、0.05C、0.15D、0.5
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考题 我国规定肉类罐头中亚硝酸盐的残留量不得超过（）克/千克。A、0.03B、0.05C、0.15D、0.5
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考题 请以午餐肉或鱼肉罐头为例，设计腌制鱼肉罐头的生产工艺流程。
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考题 午餐肉罐头易出现哪些质量问题？
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考题 填空题检测腊肠中亚硝酸盐残留量时，除杂所使用的试剂为（）溶液和（）溶液。
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考题 填空题检测腊肠中亚硝酸盐残留量时，用的显色剂分别是（）和（）。
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考题 单选题我国规定肉类罐头中亚硝酸盐的残留量不得超过（）克/千克。A 0.03B 0.05C 0.15D 0.5
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考题 单选题我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）A 0.5g/kgB 0.15g/kgC 5mg/kgD 0.5mg/kgE 0.05mg/kg
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考题 判断题国家标准中规定熏煮香肠中亚硝酸盐含量不许超过30mg/kg。A 对B 错
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