考题
我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质，其中肉类罐头中硝酸盐的最大使用量为()g/kg。A.0.03B.0.05C.0.15D.0.5
考题
我国规定肉制品中亚硝酸盐的残留量不得超过( )g/Kg。A.01，03B.01，05C.01，15D.01，5
考题
我国规定肉制品中亚硝酸盐的残留量不得超过( )g/Kg。A.0.03B.0.05C.0.15D.0.5
考题
我国规定肉制品种中亚硝酸盐的残留量不得超过( )g/Kg。A.0.03B.0.05C.0.15D.0.5
考题
我国规定硝酸钠（钾）和亚硝酸钠可以用于肉类罐头和肉类制品，亚硝酸钠最大使用量为A、0.5g/kgB、0.15g/kgC、0.5mg/kgD、0.15mg/kgE、0.2mg/kg
考题
我国规定亚硝酸盐在食品中的最大用量为()g/Kg。A.0.15B.0.2C.0.25D.0.3
考题
我国规定肉制品中的亚硝酸盐残留量不能超过A.0.05g/kg
B.0.03g/kg
C.0.15g/kg
D.0.3g/kg
E.0.5g/kg
考题
我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量(g／kg)分别为A.1．5，0．5
B.0．1，0．05
C.0．5，0．15
D.0．15，0．15
E.1．0，0．1
考题
肉类罐头、灌肠类及肉制品都存住着一定的亚硝酸盐，因此多食用会引起亚硝酸盐中毒。（）
考题
我国规定：丁基羟基茴香醚用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干及腌腊肉制品的最大使用量为（）。
考题
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）。A、0.5g／kgB、0.05g／kgC、5mg／kgD、0.5mg／kgE、0.05mg／kg
考题
我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质，其中肉类罐头中硝酸盐的最大使用量为（）g/Kg。A、0.03B、0.05C、0.15D、0.5
考题
我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质，其中亚硝酸盐的最大使用量为（）g/Kg。A、0.03B、0.05C、0.15D、0.5
考题
我国规定肉类罐头中亚硝酸盐的残留量不得超过（）g/Kg。A、0.03B、0.05C、0.15D、0.5
考题
我国规定肉制品中亚硝酸盐的残留量不得超过（）g/Kg。A、0.03B、0.05C、0.15D、0.5
考题
我国规定肉制品种中亚硝酸盐的残留量不得超过（）g/Kg。A、0.03B、0.05C、0.15D、0.5
考题
我国规定硝酸钠（钾）只能用于肉类制品，最大使用量为（）。A、0.3g/kgB、0.5g/kgC、0.15g/kgD、0.25g/kg
考题
我国GB2760-2011规定硝酸钠只能用于肉类制品，最大使用量为（）而最大残留量小于30mg/kg。A、0.3g/kgB、0.5g/kgC、0.15g/kgD、0.25g/kg
考题
我国规定亚硝酸盐在食品中的最大用量为（）g/Kg。A、0.15B、0.2C、0.25D、0.3
考题
单选题我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量（g／kg）分别为（）A
1.5，0.5B
1.0，0.1C
0.5，0.15D
0.15，0.15E
0.1，0.05
考题
单选题我国规定硝酸钠（钾）只能用于肉类制品，最大使用量为（）。A
0.3g/kgB
0.5g/kgC
0.15g/kgD
0.25g/kg
考题
填空题在肉制品加工中，1996年我国颁布的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－1996）对亚硝酸钠规定的最大使用量为（）。
考题
单选题我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）A
0.5g/kgB
0.15g/kgC
5mg/kgD
0.5mg/kgE
0.05mg/kg
考题
单选题我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉制品不得超过（ ）。A
0.3g/kgB
0.03g/kgC
3mg/kgD
0.3mg/kgE
0.03mg/kg
考题
单选题我国规定硝酸钠只能用于肉类制品，最大使用量为（）A
0.3gB
0.5gC
0.15gD
0.25g
考题
填空题我国《食品添加剂使用卫生标准》规定，肉、鱼、蛋类制品中山梨酸最大使用量为0.075g/kg，各种肉制品中硝酸钠（）最大使用量≦0.5g/kg，亚硝酸钠钾最大使用量≦0.15g/kg，磷酸三钠可用于乳及乳制品，最大使用量0.5g/kg。
考题
填空题在肉制品加工中，1996年我国颁布的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－1996）对硝酸钠规定的最大使用量是（）。
