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在烤烟自然醇化过程中，（）发生持续的非酶棕色化反应，产生棕色色素和数种对烟气香吃味有良好作用的香味化合物．

  • A、还原糖与多酚类物质
  • B、氨基酸与多酚类物质
  • C、还原糖与氨基酸
  • D、氨基酸与果胶

参考答案

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