考题
下列选项操作错误的是()。
A、使用砂锅，轻拿轻放B、使用锅前，检查锅柄是否牢固可靠C、使用不粘锅时用铁铲炒菜D、使用压力锅前应检查安全阀
考题
川菜炒菜不过油，不换锅，芡汁现炒现兑，急火慢炒，一锅成菜。此题为判断题(对，错)。
考题
下列操作错误的是( )。A.使用砂锅，轻拿轻放B.使用锅前，检查锅柄是否牢固可靠C.使用不粘锅时用木铲炒菜D.使用压力锅时在限压阀上加一小碗扣住，以免限压阚冲脱
考题
炒菜时油脂能防止原料()。A、不熟B、生熟不均C、过火D、粘在锅上
考题
下列中操作错误的是( )。A.使用砂锅，轻拿轻放B.使用锅前，检查锅柄是否牢固可靠C.使用不粘锅时用木铲炒菜D.使用压力锅时在限压阀上加一小碗扣住，以免限压阀冲脱
考题
烹制上蛋白浆的滑炒菜肴滑油时应使用（）划油。A、热锅温油B、热锅凉油C、热锅热油D、凉锅热油
考题
使用（）锅炒菜对健康最有益A、铁B、铝C、不锈钢D、钢铁混合
考题
哪种锅炒菜对健康最有益？（）A、铝锅B、不锈钢锅C、铁锅
考题
铁锅、铝锅、不锈钢锅，那种锅炒菜对健康最有益？
考题
以下对烟草制品使用的表述，正确的是？（）A、水果味、糖果味的烟草制品没有危害，适合青少年儿童使用B、使用含中药成分的烟草制品有益健康C、不存在无害的烟草制品，只要吸烟即有害健康
考题
在煎中药时，以下哪些器皿不宜选用（）。A、家中炒菜锅和铝锅B、不锈钢锅C、陶器、砂锅
考题
使用以下哪种锅炒菜对人体健康最有益（）。A、铁锅B、铝锅C、不锈钢锅
考题
使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益？（）A、铝锅B、不锈钢锅C、铁锅
考题
在日常生活中，如何正确使用碘盐（）A、炒菜时用碘盐爆锅B、碘盐与菜一起下锅C、当菜快起锅时放入碘盐D、以上都可以
考题
我们炒菜时常用哪种材质的锅，具有补充微量元素的效果？
考题
关与使用厨房工具，下列中操作错误的是（）。A、使用砂锅，轻拿轻放B、使用锅前，检查锅柄是否牢固可靠C、使用不粘锅时用木铲炒菜D、使用压力锅时在限压阀上加一小碗扣住，以免限压阀冲脱
考题
下列中操作错误的是（）。A、使用砂锅，轻拿轻放B、使用锅前，检查锅柄是否牢固可靠C、使用不粘锅时用木铲炒菜D、使用压力锅时在限压阀上加一小碗扣住，以免限压阀冲脱
考题
川菜炒菜不过油，不换锅，芡汁现炒现兑，急火慢炒，一锅成菜。
考题
判断题炒菜不能用碘盐爆锅，要等菜炒熟后再放盐。A
对B
错
考题
单选题使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益？（）A
铝锅B
不锈钢锅C
铁锅
考题
判断题炒菜时一定要等到锅里的油冒烟后菜才可以下锅，不然对身体不健康。A
对B
错
考题
单选题使用以下哪种锅炒菜对健康最有益？（）A
铁锅B
铝锅C
不锈钢锅
考题
单选题使用以下哪种锅炒菜对人体健康最有益（）A
铁锅B
铝锅C
不锈钢锅
考题
单选题哪种锅炒菜对健康最有益？（）A
铝锅B
不锈钢锅C
铁锅
