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以下哪种搭配可以有效互补两种食物中的营养成分()
- A、豆类和谷类
- B、鱼类和豆类
- C、谷类和海鲜类
- D、薯类和豆类
参考答案
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考题
幼儿食谱的评价原则包括__________。A.营养齐全,比例适当B.合理搭配,应注意膳食多样化,发挥各类食物营养成分的互补作用,达到均衡营养的目的C.合理加工与烹调D.对其营养素含量进行全面分析E.餐次合理,注意饮食卫生
考题
营养搭配原则:()搭配、()搭配、()搭配,每日都吃适量的新鲜()等。食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化,变得容易被人体(),而且熟的食物比较松软容易()。但是营养会有一定的()。生的食物会保留自身的营养成分,特别是维生素不会被(),但生吃食物要注意饮食()。
考题
单选题蛋白质的互补作用,说法×的是( )。A
豆类食品缺少含硫氨基酸,富含赖氨酸,与大多数食物都可混配B
品种越多,蛋白质的互补效果越好C
一般情况下,动物-植物食物搭配时,蛋白质的互补作用高于植物-植物食物搭配D
为最大限度地提高蛋白质的生物价,在一天内应同时吃多种食物
考题
多选题为充分发挥食物的互补作用,应遵循的蛋白质互补原则有( )。A食物的生物学种属越近越好 B食物的生物学种属越远越好C食物的各类搭配越多越好 D搭配的食物同时食用最好E搭配的食物依次食用最好
考题
单选题食物的粗细搭配更有利于健康,以下哪种食物是粗粮?()A
白面B
精米C
玉米D
常见的甜点E
坚果
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