考题
食用肉类料理时,应从料理的()切割用餐。
A、左侧B、右侧C、前侧D、后侧
考题
日本菜中的关西料理是以京都料理、大阪料理为主，其口味以()、鲜为主。A、清淡B、清脆C、咸酸D、咸甜
考题
日本料理也是西洋料理。此题为判断题(对，错)。
考题
按宴会享用的主要菜品划分有全羊席、全鸭席、燕翅席和()。
A、满朝全席B、满藏全席C、满汉全席D、满回全席
考题
选举和罢免理事属于我国证券交易所（ ）的职权。A．专门委员会
B．监席委员会
C．会员大会
D．理事会
考题
“おせち”是指（）。A、竹筒饭B、正月料理C、节简家D、生日料理
考题
菜单按风格分,可有水乡席，山林席，清真席，海派席。
考题
菜单按风味分，可有川菜席，粤菜席，京菜席，海派席，清真席，寺观席等。
考题
2MCMNET专线可支持（）席租赁式呼叫中心坐席接入。A、20席B、30席C、40席D、50席
考题
以前专为在寺院里修行而考究出来的不使用鱼和肉的料理被称为？（）A、精进料理B、怀石料理C、会席料理D、御节料理
考题
在茶桌上上茶之前的简单的“一汁三菜”的料理，被称为（）A、精进料理B、怀石料理C、茶间料理D、和洋料理
考题
在日本最普及的外国料理是（）。A、印度料理B、法国料理C、中国料理D、韩国料理
考题
（）清代高档筵席里以什么席居首位？A、燕窝席B、鱼翅席C、海参席D、鱼唇席E、大烧烤F、鲍鱼席
考题
一席怀石料理有（）道菜。A、7―8B、9―11C、12－13D、5－6
考题
关于老人尸体料理下述说法中正确的是（）。A、让家属接回去料理B、由护理员对老人最后一次服务C、让殡仪馆工作人员料理D、无需料理
考题
我国的正式筵席是（）A、宴会席B、便餐席C、酒会席D、茶会席
考题
遗体料理操作要求由医生证明，确已死亡，方可进行遗体料理。
考题
讨论性团体会议的形式主要包括（）A、演讲讨论会B、公开讨论会C、自由讨论会D、陪席式讨论会E、对话
考题
按宴会享用的主要菜品划分有满汉全席、燕翅席、全鸭席和（）。A、全羊席B、全猪席C、全鸡席D、全牛席
考题
（）的日常饮食主要有三种料理，即：传统的日本料理、中国传过去的中华料理以及欧洲传过去的洋料理。A、日本人B、中国人C、德国人D、美国人
考题
单选题たまに日本料理を食べます。A
よく日本料理を食べます。B
いつも日本料理を食べます。C
ぜんぜん日本料理を食べません。D
ほとんど日本料理を食べません。
考题
单选题在日本最普及的外国料理是（）。A
印度料理B
法国料理C
中国料理D
韩国料理
考题
单选题关于老人尸体料理下述说法中正确的是（）。A
让家属接回去料理B
由护理员对老人最后一次服务C
让殡仪馆工作人员料理D
无需料理
考题
单选题以前专为在寺院里修行而考究出来的不使用鱼和肉的料理被称为？（）A
精进料理B
怀石料理C
会席料理D
御节料理
考题
单选题在茶桌上上茶之前的简单的“一汁三菜”的料理，被称为（）A
精进料理B
怀石料理C
茶间料理D
和洋料理
