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以前专为在寺院里修行而考究出来的不使用鱼和肉的料理被称为？（）

  • A、精进料理
  • B、怀石料理
  • C、会席料理
  • D、御节料理

参考答案

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考题 一休和尚在几岁时进入京都的安国寺修行?()
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考题 引起组胺中毒的鱼类为()。 A.河豚鱼B.青皮红肉鱼海产鱼C.红肉鱼D.内陆湖泊鱼
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考题 引起组胺中毒的鱼类是（ ）。A.红肉鱼B.青皮红肉鱼C.河豚鱼D.内陆湖泊鱼
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考题 新生儿在医院里刚生出来需要给她添加奶粉吗？
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考题 （）是指凡在鱼粉中掺入非鱼原料含氮物质包括非蛋白含氮物质，非鱼动物质、植物质，以及非鱼原料物质，而假以鱼粉经销、流通、使用的产品。A、掺假鱼粉B、掺假肉粉C、掺假豆粕D、掺假血粉
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考题 大厨餐厅走菜应严格按顺序进行，热菜走菜的顺序为（）。A、虾、蟹、肉、鱼、蔬菜、汤B、鱼、肉、虾、蟹、蔬菜、汤C、蟹、虾、鱼、肉、蔬菜、汤D、鱼、虾、蟹、肉、蔬菜、汤
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考题 在茶桌上上茶之前的简单的“一汁三菜”的料理，被称为（）A、精进料理B、怀石料理C、茶间料理D、和洋料理
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考题 不干不净，身体没病；臭鱼能吃，臭肉不能吃。
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考题 在日本为岛国，吃海鲜的人很多，而芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，现在，芥末是日本料理的重要调味料之一，荞麦面、生鱼片和寿司尤其常用芥末。
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考题 根据《专利法》的规定，专为科学研究和试验而使用有关专利的不视为侵权行为。
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考题 被料理界认为最好的生鱼片原料鱼是（）。A、蓝鳍金枪鱼B、三文鱼C、鲈鱼D、真鲷
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考题 引起组胺中毒的鱼类是（）。A、红肉鱼B、青皮红肉鱼C、河豚鱼D、内陆湖泊鱼
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考题 生长在海洋中上层水域的青皮红肉鱼类如鲐鱼、鲭鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等在鲜度下降时极易产生（）而引起食物过敏。A、组胺B、组氨酸C、甲醛
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考题 引起组胺中毒的鱼类为（）。A、河豚鱼B、青皮红肉鱼海产鱼C、红肉鱼D、内陆湖泊鱼
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考题 1966年以前，天主教徒在星期五不许吃肉，他们便吃鱼。1966年，教皇允许教徒们在星期五吃肉，则（）A、一周内的平均鱼价将上涨B、鱼的消费量将增加C、鱼的消费量将减少D、肉的消费量将减少E、肉的价格将上涨
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考题 西餐宴会中吃鱼时，应使用（）。A、肉刀和肉叉B、鱼刀和鱼叉C、汤勺D、水果刀和水果叉
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考题 专为科学研究和实验而使用有关专利的，不视为侵犯专利权。
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考题 单选题引起组胺中毒的鱼类为（）。A 河豚鱼B 青皮红肉鱼海产鱼C 红肉鱼D 内陆湖泊鱼
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考题 单选题被料理界认为最好的生鱼片原料鱼是（）。A 蓝鳍金枪鱼B 三文鱼C 鲈鱼D 真鲷
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考题 单选题引起组胺中毒的鱼类是（　　）。A 红肉鱼B 青皮红肉鱼C 河豚鱼D 内陆湖泊鱼
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考题 填空题一休和尚在几岁时进入京都的安国寺修行？（）
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考题 单选题生长在海洋中上层水域的青皮红肉鱼类如鲐鱼、鲭鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等在鲜度下降时极易产生（）而引起食物过敏。A 组胺B 组氨酸C 甲醛
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考题 多选题1966年以前，天主教徒在星期五不许吃肉，他们便吃鱼。1966年，教皇允许教徒们在星期五吃肉，则（）A一周内的平均鱼价将上涨B鱼的消费量将增加C鱼的消费量将减少D肉的消费量将减少E肉的价格将上涨
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考题 填空题夏河拉卜楞寺内喇嘛的学习和修行体现了黄教先显后密.显密兼修的主导思想。寺内修显宗的学院是____。
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考题 单选题以前专为在寺院里修行而考究出来的不使用鱼和肉的料理被称为？（）A 精进料理B 怀石料理C 会席料理D 御节料理
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考题 单选题引起组胺中毒的鱼类为（）A 海产鱼B 青皮红肉鱼C 红肉鱼D 内陆湖泊鱼
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考题 单选题在茶桌上上茶之前的简单的“一汁三菜”的料理，被称为（）A 精进料理B 怀石料理C 茶间料理D 和洋料理
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