网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

3、下面属于浙菜的代表菜肴有＿＿＿ 。

A．九转大肠

B．佛跳墙

C．西湖醋鱼

D．麻婆豆腐

参考答案和解析
ABD
更多 “3、下面属于浙菜的代表菜肴有＿＿＿ 。A．九转大肠B．佛跳墙C．西湖醋鱼D．麻婆豆腐” 相关考题
考题 佛跳墙属于( )菜中一个代表菜。A．浙B．闽C．湘D．徽
查看答案
考题 下面对浙菜表述恰当的是( )。A．主要由杭州、宁波、温州三种地方风味组成B．其中以杭州菜最负盛名C．代表菜有龙井虾仁、霉千张等D．是宋朝以后逐步发展起来的一个菜系
查看答案
考题 东坡肉属于( )菜中一个代表菜。A．浙B．闽C．湘D．粤
查看答案
考题 关于杭州菜的表述不正确的有( )。A．是浙菜的代表和主流B．喜欢以风景名胜命名菜肴C．口味较浓D．浓香鸡块是其菜品之一
查看答案
考题 麻辣子鸡属于( )菜中一个代表菜。A．浙B．川C．皖D．湘
查看答案
考题 中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的是“八大菜 系”，以下属于“中国八大菜系”的是（ ）。 A.鲁菜、川菜 B.粤菜、闽菜 C.湘菜、徽菜 D.苏菜、浙菜
查看答案
考题 下列属于浙菜代表菜的是()A.宋嫂鱼羹 B.冰糖甲鱼 C.苔菜拖黄鱼 D.白云猪手 E.香芋扣肉
查看答案
考题 浙江菜系简称浙菜，由杭州菜、宁波菜、绍兴菜组成，其中以宁波菜为代表。
查看答案
考题 法国菜的烹饪特点是什么？法国菜的美称是什么？有哪些典型的代表菜肴？
查看答案
考题 下列菜肴中，属于江苏菜的代表菜有（）。A、清炖狮子头B、佛跳墙C、东坡肉D、炒西施舌E、叫化
查看答案
考题 下列菜肴中，属于鲁菜代表菜的有（）。A、糖酥黄河鲤鱼B、九转大肠C、脆皮乳猪D、鱼香肉丝
查看答案
考题 牛尾浓汤是俄式菜典型的代表菜肴。
查看答案
考题 牛尾浓汤是（）典型的代表菜肴。A、英式菜B、法式菜C、美式菜D、意式菜
查看答案
考题 烤火鸡配苹果是（）典型的代表菜肴。A、英式菜B、法式菜C、美式菜D、意式菜
查看答案
考题 浙菜中许多菜肴都富有美丽的传说，文化色彩浓郁是浙江菜一大特色。（）
查看答案
考题 浙菜以（）、（）、（）三种地方风味菜为代表。
查看答案
考题 有历史性，有地方性，有文化性，有出处，有典故和内涵的菜肴属于（）A、时行菜B、创新菜C、看家菜D、传统菜
查看答案
考题 鱼子酱是（）菜代表菜肴。
查看答案
考题 罐焖牛肉是（）典型的代表菜肴。A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、意式菜
查看答案
考题 龙虎斗是（）的代表菜。A、川菜B、浙菜C、粤菜D、湘菜
查看答案
考题 披萨饼是（）菜的代表菜肴。
查看答案
考题 多选题下列菜肴中，属于鲁菜代表菜的有（）。A糖酥黄河鲤鱼B九转大肠C脆皮乳猪D鱼香肉丝
查看答案
考题 多选题下面菜肴属于创新菜的有（　　）。A辋川小样B薇菜里脊丝C驼蹄羹D光明虾炙E洁妍未脆
查看答案
考题 判断题金华菜以火腿为原料的各种菜肴多达二三百种，是浙菜的最大特色。( )A 对B 错
查看答案
考题 多选题佛跳墙属于（　　）菜中一个代表菜。A浙B闽C湘D徽
查看答案
考题 判断题浙菜中许多菜肴都富有美丽的传说，文化色彩浓郁是浙江菜一大特色。（）A 对B 错
查看答案
考题 填空题浙菜以（）、（）、（）三种地方风味菜为代表。
查看答案
考题 多选题下列菜肴中，属于江苏菜的代表菜有（）。A清炖狮子头B佛跳墙C东坡肉D炒西施舌E叫化
查看答案
热门标签
最新试卷