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谭家菜是北京()的典型代表。
A.清真菜
B.山东菜
C.山西菜
D.官府菜
参考答案和解析
BDE
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考题
多选题官府菜以清淡、精致、用料讲究闻名,过去北京官府多,府中讲求美食,并各有拿手好菜,以招待同僚或比自己职位高的官员。我国的官府菜主要有以下哪几种()。A南京随园菜B曲阜孔府菜C北京谭家菜D东坡菜
考题
单选题谭家菜的代表名菜是( )。A
清汤燕窝B
蟹酿橙C
东坡脯D
莲花鸡签
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