考题
谭家菜的代表名菜是（）。A.清汤燕窝
B.蟹酿橙
C.东坡脯
D.莲花鸡签
考题
下列属于鲁菜的代表菜是（）。A.糖醋鲤鱼
B.德州扒鸡
C.清汤燕窝
D.太爷鸡
E.九转大肠
考题
谭家菜的代表名菜是()A.清汤燕窝
B.八仙过海
C.东坡脯
D.莲花鸡
考题
福建菜称誉全国的名菜是（）。A、清汤鱼丸B、红糟肉C、佛跳墙D、烧片糟鸡
考题
满族传统名菜有（）。A、黄氏蒸鸡B、白肉血汤C、莲花鸡签D、一品锅
考题
谭家菜的代表名菜之一是（）。A、黄焖鱼翅B、蟹酿橙C、东坡脯D、莲花鸡签
考题
（）菜是我国最著名、最典型的官府名菜。A、孔府菜B、谭家菜C、随园菜D、红楼菜
考题
以下哪些菜是福建菜的代表菜肴（）。A、东坡肉B、佛跳墙C、龙井虾仁D、鸡丝燕窝
考题
谭家菜的主要名菜有（）。A、清汤燕窝B、红烧鲍鱼C、扒大乌参D、白玉虾圆E、素燕鱼翅
考题
焖黄鱼翅是（）著名的官府菜——“谭家菜”中最具代表性的名菜之一。A、北京B、南京C、上海D、苏州
考题
多选题下列属于杭州仿宋菜代表菜的有（ ）。A两色腰子B辋川小样C莲花鸡签D蟹酿橙E水晶脍
考题
单选题杭州的仿宋菜之一是（ ）。A
蟹酿橙B
怀抱鲤鱼C
两色腰子D
辋川小羊
考题
多选题开封的仿宋菜有（ ）。A莲花鸡签B两色腰子C东华鲜D水晶脍E蟹酿橙
考题
单选题杭州的仿宋菜是（）。A
两色腰子B
蟹酿橙C
怀抱鲤D
一品锅
考题
多选题谭家菜的代表名菜之一是（ ）。A黄焖鱼翅B蟹酿橙C东坡脯D莲花鸡签
考题
单选题孔府菜的代表名菜有（ ）。A
诗礼银杏B
清汤燕窝C
扒大乌参D
黄焖鱼翅
考题
多选题孔府菜的代表名菜有（ ）。A诗礼银杏B清汤燕窝C扒大乌参D黄焖鱼翅
考题
多选题下列属于鲁菜的代表菜是( )。A糖醋鲤鱼B德州扒鸡C清汤燕窝D太爷鸡E九转大肠
考题
单选题谭家菜的代表名菜之一是（ ）。A
黄焖鱼翅B
蟹酿橙C
东坡脯D
莲花鸡签
考题
多选题谭家菜的主要名菜有（）。A清汤燕窝B红烧鲍鱼C扒大乌参D白玉虾圆E素燕鱼翅
考题
多选题下列属于杭州仿宋菜的代表有（ ）。A两色腰子B辋川小样C莲花鸡签D蟹酿橙E水晶脍
考题
多选题下列哪些名菜是谭家菜？( )。A清汤燕窝B黄焖鱼翅C红烧鲍鱼D老蚌怀珠E扒大乌参
考题
单选题谭家菜的代表名菜是( )。A
清汤燕窝B
蟹酿橙C
东坡脯D
莲花鸡签
考题
多选题谭家菜的代表名菜是（ ）。A清汤燕窝B蟹酿橙C东坡脯D莲花鸡签
考题
多选题清汤越鸡是（ ）的代表名菜之一。A浙菜B闽菜C湘菜D徽菜
考题
单选题福建菜称誉全国的名菜是（）。A
清汤鱼丸B
红糟肉C
佛跳墙D
烧片糟鸡
