考题
按照生产工艺可以把酒分为( )三类。A.发酵搏、蒸馏酒和混合酒B.发酵酒、原汁酒和配制酒C.发酵酒、蒸馏酒和配制酒D.发酵酒、原汁酒和混合酒
考题
发酵酒的主要特点是( )、保持原汁原味。A.生产过程简单B.价格低廉C.历史最长、酒精含量低D.酿造原料单一
考题
（）的主要特点是酒精含量低于15%，保持原汁原味。A、发酵酒B、蒸馏酒C、配制酒D、鸡尾酒
考题
按照生产工艺可以把酒分为（）三类。A、发酵搏、蒸馏酒和混合酒B、发酵酒、原汁酒和配制酒C、发酵酒、蒸馏酒和配制酒D、发酵酒、原汁酒和混合酒
考题
酒按照生产工艺如何分类？各自的特点是什么？按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒。
考题
发酵酒的主要特点是酒精含量低于15%Vol.和（）。A、生产过程简单B、价格低廉C、酿造原料单一D、保持原汁原味
考题
发酵酒的主要特点是酒精含量低于15%Vol.，保持原汁原味。
考题
发酵酒的主要特点是生产过程简单，保持原汁原味。
考题
发酵酒的主要特点是（）、保持原汁原味。A、生产过程简单B、价格低廉C、酒精含量低D、酿造原料单一
考题
（）指酿酒的原料经过发酵后直接提取或用压榨法取得的酒浆。这种酒又称为原汁发酵酒。A、蒸馏酒B、酿造酒C、配制酒D、发酵酒
考题
茅台酒生产工艺的特点是（）。A、高温制曲B、高温流酒C、高温发酵D、高温储存
考题
发酵酒是指将制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液，以下属于发酵酒的是（）。A、葡萄酒B、黄酒C、米酒D、苹果酒
考题
威士忌酒属于（）。A、谷物蒸馏酒B、葡萄蒸馏酒C、葡萄发酵酒D、谷物发酵酒
考题
发酵酒是指用制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液。下列不属于发酵酒的是（）。A、葡萄酒B、味美思酒C、水果酒D、比特酒
考题
香槟酒或起泡葡萄酒中的二氧化碳是以葡萄酒加（）而产生的。A、糖发酵B、醇发酵C、氧发酵D、热发酵
考题
发酵酒的酒席主要由发酵原料含糖量的多少决定，糖分完全分解成甲醇时，将停止发酵。
考题
历史长、酒精含量低、保持原汁原味是发酵酒主要特点。
考题
发酵酒的主要特点是（）、保持原汁原味。A、生产过程简单B、价格低廉C、历史最长、酒精含量低D、酿造原料单一
考题
单选题威士忌酒属于（）。A
谷物蒸馏酒B
葡萄蒸馏酒C
葡萄发酵酒D
谷物发酵酒
考题
单选题（）指酿酒的原料经过发酵后直接提取或用压榨法取得的酒浆。这种酒又称为原汁发酵酒。A
蒸馏酒B
酿造酒C
配制酒D
发酵酒
考题
多选题黄酒醅发酵的主要特点是（）.A敞口式发酵B密闭式发酵C典型的边糖化边发酵D酒醅的高浓度发酵E低温长时间发酵和高浓度酒醅的形成
考题
多选题发酵酒是指用制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液。下列不属于发酵酒的是（）。A葡萄酒B味美思酒C水果酒D比特酒
考题
单选题从酿制工艺的特点来看，中国黄酒属于（）。A
蒸馏酒B
发酵酒C
半发酵酒D
再制酒
