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发酵酒的主要特点是酒精含量低于15%Vol.和()。
- A、生产过程简单
- B、价格低廉
- C、酿造原料单一
- D、保持原汁原味
参考答案
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考题
下列选项中关于葡萄酒的正确叙述是______。
A.有酿造酒、蒸馏酒和混配酒B.酒精含量一般平均为12%~15%C.主要有红、白两种D.红葡萄酒适宜调制红色的肉禽原料E.白葡萄酒适宜调制白色肉禽和水产动物原料F.属于酿造低度酒
考题
单选题酿造酒在制作过程中,糖分分解产生乙醇,当酒液的酒精含量达到一定比例时,会使发酵停止,这时乙醇含量中为()。A
13%~15%B
15%~17%C
16%~18%D
18%~20%
考题
单选题发酵酒的主要特点是()、保持原汁原味。A
生产过程简单B
价格低廉C
酒精含量低D
酿造原料单一
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