考题
在酒水开启时,其瓶口不能朝向顾客或天花板的酒是()。
A、槟榔酒B、香槟酒C、威士忌酒D、特基拉酒
考题
开启()时应注意瓶口朝服务员右手方向,起遮挡作用。
A、朗姆酒B、威士忌酒C、香槟酒D、开胃酒
考题
制作猪肉批的调料有( )。
A、莳萝B、红椒粉C、威士忌酒D、玛德拉酒
考题
制作布朗少司的原料有( )。
A、白色基础汤B、红葡萄酒C、威士忌酒D、香槟酒
考题
下列选项中，属于高度酒的有：A.雪利酒B.波特酒C.威士忌酒D.味美思酒
考题
西餐酒具有波尔多酒杯、阿尔萨斯酒杯、威士忌酒杯、伏特加酒杯等。
考题
以下哪项不是酿造威士忌酒的原料（）。A、大麦B、燕麦C、玉米D、葡萄
考题
爱尔兰咖啡的最大特点是在饮用咖啡之前不加入牛奶，而是加入一定数量的威士忌酒。
考题
下列选项中，属于水果类蒸馏酒的是（）A、伏特加酒B、白兰地酒C、金酒D、威士忌酒
考题
按传统习惯，西餐用餐中的佐餐饮品是（）。A、啤酒B、威士忌酒C、白兰地酒D、葡萄酒
考题
下列选项中，属于高度酒的有（）。A、雪利酒B、波特酒C、威士忌酒D、味美思酒
考题
具有特殊的烟熏味道、气味焦香的威士忌酒产自于（）。A、苏格兰B、爱尔兰C、美国D、加拿大
考题
下列酒类中属于发酵酒的是（）。A、葡萄酒B、威士忌酒C、白兰地酒D、伏特加酒
考题
单选题威士忌酒属于（）。A
谷物蒸馏酒B
葡萄蒸馏酒C
葡萄发酵酒D
谷物发酵酒
考题
单选题酒单中对威士忌酒注明的销售计量单位一般应为（）A
杯B
半瓶C
盎司D
瓶
考题
单选题下列酒类中属于发酵酒的是（）。A
葡萄酒B
威士忌酒C
白兰地酒D
伏特加酒
考题
多选题威士忌酒可以干喝，不过加入（）或姜汁后其味道更好。A冰块B水果汁C糖D苏打水
考题
判断题爱尔兰咖啡的最大特点是在饮用咖啡之前不加入牛奶，而是加入一定数量的威士忌酒。A
对B
错
考题
单选题下列酒类中，属于谷物蒸馏酒的是（）。A
朗姆酒B
威士忌酒C
特基拉酒D
白兰地酒
考题
多选题鸡尾酒的基本原料为（）。A蒸馏酒B利口酒C葡萄酒D威士忌酒
考题
单选题轩尼诗酒属于（）。A
威士忌酒B
伏特加酒C
白兰地酒D
朗姆酒
