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多选题
餐厅的氛围是指餐厅在等方面给宾客的感觉。()
A
生理
B
嗅觉
C
听觉
D
心理
参考答案
参考解析
解析:
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考题
下列关于中餐宴会结束后的清洁时机说法正确的是()。A、只有待就餐宾客用完餐后方能打扫餐厅及环境卫生B、只有待就餐宾客离开餐厅后方能打扫餐厅及环境卫生C、宾客坐着聊天时方能打扫餐厅及环境卫生D、只有待就餐宾客结帐后
考题
单选题管理者在餐厅巡查发现,服务员能够称呼宾客的职务、能够准确解释菜单并把握推销机会,还能够灵活处理宾客的不满,为宾客创造了愉快的用餐氛围。显示该餐厅()。A
服务意识强B
服务规范严C
服务技巧熟练D
A、B、C
考题
单选题下列关于中餐宴会结束后的清洁时机说法正确的是()。A
只有待就餐宾客用完餐后方能打扫餐厅及环境卫生B
只有待就餐宾客离开餐厅后方能打扫餐厅及环境卫生C
宾客坐着聊天时方能打扫餐厅及环境卫生D
只有待就餐宾客结帐后
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