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单选题
乳糖不耐受人群适宜食用的乳制品是（）
A

甜炼乳

B

酸奶

C

脱脂奶粉

D

全脂奶粉

参考答案

参考解析
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考题 乳糖酶缺乏的人群，摄入酸奶后可产生腹痛、腹胀、腹泻等乳糖不耐症状。 （ ）
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考题 一些成年人体内（ ）活性过低，大量食用乳及乳制品可能引起乳糖不耐受的发生。A.蛋白酶B.脂肪酶C.糖苷酶D.乳糖酶
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考题 供乳糖不耐受、牛乳蛋白过敏病儿食用A.酸奶B.脱脂乳C.稀释乳D.无乳糖奶粉E.豆奶粉
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考题 供长期腹泻、乳糖不耐受的病儿食用A.酸奶B.脱脂乳C.稀释乳D.无乳糖奶粉E.豆奶粉
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考题 下列哪种乳制品适合乳糖不耐受患者食用()。 A.鲜牛奶B.酸奶C.脱脂奶粉D.全脂奶粉E.炼乳
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考题 乳糖不耐者享用乳制品的最好方式是奶酪或酸奶。(判断对错)
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考题 保健食品的适用范围是（ ）。A.适宜所有人群食用，具有调节机体功能，可以治疗某些疾病的食品 B.适宜中国人食用的，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品 C.适宜特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品 D.适宜特殊人群食用，具有一定机体功能，不以治疗疾病为目的的食品 E.适宜特定人群食用，具有改善机体功能，不以治疗疾病为目的的食品
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考题 乳糖不耐的人不能食用奶制品。A对B错
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考题 患有乳糖不耐症的人群是因为体内缺乏（）
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考题 乳糖不耐症人群适宜选用的奶制品是（）。A、鲜牛奶B、酸奶C、奶粉D、炼乳
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考题 适用于乳糖不耐症患者食用的奶制品是（）。A、全脂奶粉B、脱脂奶粉C、乳清粉D、调制奶粉E、酸奶
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考题 乳糖不耐受人群适宜食用的乳制品是（）A、甜炼乳B、酸奶C、脱脂奶粉D、全脂奶粉
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考题 乳糖不耐者享用乳制品的最好方式是奶酪或酸奶。
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考题 预防乳糖不耐受症的正确方法包括（）A、停止喝牛奶B、用酸奶代替鲜奶C、选择特制的低乳糖奶制品D、采用少量、多次摄入乳制品的办法E、不空腹喝奶，将牛奶和其它食物一起吃
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考题 患有乳糖不耐症的人群是因为体内缺乏乳糖酶。（）
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考题 乳糖不耐的人不能食用奶制品。
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考题 乳糖不耐症的人更适宜饮用（）A、鲜牛奶B、奶粉C、酸奶D、炼乳
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考题 乳糖不耐症患者可安全食用下列哪种食品（）A、牛奶B、脱脂牛奶C、调制奶粉D、酸奶E、淡炼乳
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考题 单选题乳糖不耐症人群适宜选用的奶制品是（）。A 鲜牛奶B 酸奶C 奶粉D 炼乳
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考题 判断题乳糖酶缺乏的人群，摄入酸奶后可产生腹痛、腹胀、腹泻等乳糖不耐症状。A 对B 错
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考题 单选题最适宜半乳糖血症患儿食用的食物为（　　）。A B C D E
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考题 判断题乳糖不耐的人不能食用奶制品。A 对B 错
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考题 判断题患有乳糖不耐症的人群是因为体内缺乏乳糖酶。（）A 对B 错
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考题 填空题患有乳糖不耐症的人群是因为体内缺乏（）
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考题 单选题供长期腹泻、乳糖不耐受的病儿食用（）A 酸奶B 脱脂乳C 稀释乳D 无乳糖奶粉E 豆奶粉
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考题 单选题供乳糖不耐受、牛乳蛋白过敏病儿食用（）A 酸奶B 脱脂乳C 稀释乳D 无乳糖奶粉E 豆奶粉
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考题 判断题乳糖不耐者享用乳制品的最好方式是奶酪或酸奶。A 对B 错
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