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多选题
下列属于徽菜中传统名菜的是（　　）。
A

清蒸石鸡

B

翠堤春晓

C

干贝萝卜

D

凤炖牡丹

E

菊花冬笋

参考答案

参考解析
解析：
徽菜仅指徽州菜，而不能等同于安徽菜，它是我国八大菜系之一，火腿炖甲鱼、清蒸石鸡、问政山笋、臭鳜鱼、虎皮毛豆腐、凤炖牡丹、翠堤春晓、菊花冬笋等是徽菜中的传统名菜。C项，干贝萝卜属于闽菜。
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