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填空题
鱼类肌肉中,()比较丰富,但缺乏(),这是鱼类肌肉比哺乳动物的肌肉软弱的原因之一。

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考题 进行食品微生物检验时鱼类通常取()进行检验A.腹部肌肉B.胸部肌肉C.背部肌肉D.尾部肌肉

考题 鱼类原料在成菜过程中难以保形的原因在于()。 A.肌纤维短B.肌鞘薄C.肌肉组织疏松D.缺乏肌鞘E.脂肪多

考题 鱼类肌肉糖原的含量与鱼的致死方式无相关。() 此题为判断题(对,错)。

考题 肌糖原分解不能直接补充血糖的原因是A.肌肉组织缺乏磷酸化酶B.肌肉组织缺乏葡萄糖激酶C.肌肉组织缺乏葡萄糖-6-磷酸酶D.肌肉组织缺乏己糖激酶E.肌肉组织缺乏脱枝酶

考题 急性轻度高钾血症对神经肌肉的影响是 A、兴奋性增高,肌肉软弱无力B、兴奋性降低,肌肉迟缓性麻痹C、兴奋性增高,肌肉迟缓性麻痹D、兴奋性降低,肌肉软弱无力E、兴奋性增高,感觉异常,肌肉疼痛,肌束震颤

考题 不能正确描述鱼类的躯干肌肉的是()A、大侧肌B、骨骼肌C、平滑肌D、含红肌和白肌

考题 肌糖原分解不能直接补充血糖的原因是A、肌肉组织缺乏磷酸化酶B、肌肉组织缺乏葡萄糖激酶C、肌肉组织缺乏葡萄糖-6-磷酸酶D、肌肉组织缺乏己糖激酶E、肌肉组织缺乏脱酯酶

考题 肌糖原分解不能直接补充血糖的原因是A:肌肉组织是贮存糖原的器官 B:肌肉组织缺乏葡萄糖-6-磷酸酶 C:肌肉组织缺乏磷酸化酶、脱支酶 D:肌糖原分解的产物是乳酸 E:肌肉组织缺乏葡萄糖激酶

考题 双穴吸虫主要寄生于鱼类的肌肉组织内。

考题 简述鱼类小肠的组织结构,与哺乳动物比较,多数鱼类的小肠结构有哪些特点?

考题 研究表明,软骨鱼类的Ig为2种类型,比真骨鱼类多出的1种与哺乳动物的()类似A、IgAB、IgGC、IgDD、lgM

考题 鱼类原料在成菜过程中难以保形的原因在于()。A、肌纤维短B、肌鞘薄C、肌肉组织疏松D、缺乏肌鞘E、脂肪多

考题 经过自溶过程的禽、肉、鱼类原料的肌肉组织发生的变化是()。A、颜色变红B、呈黄绿色C、弹性消失D、弹性增强

考题 鱼类的躯干肌肉有大侧肌、上棱肌和下棱肌三种,它们都属于()。

考题 组成哺乳动物运动系统的是()A、肌肉B、骨骼C、肌肉和骨骼D、关节

考题 简述鱼类躯干部肌肉的种类、分布及其区别?

考题 在土壤肥沃,硬水的池塘里生长的鱼类,肌肉的泥土味重。

考题 鱼类肌肉中,()比较丰富,但缺乏(),这是鱼类肌肉比哺乳动物的肌肉软弱的原因之一。

考题 鱼类肌肉中产生甜味的物质是()、()是重要的鲜味物质成分。

考题 鱼类的肌肉色素主要是由肌红蛋白()和血红蛋白()构成。

考题 鱼类中的维生素A和主要存在于鱼的()。A、肌肉组织中B、鱼油中C、鱼鳞中D、鱼骨中

考题 问答题简述鱼类小肠的组织结构,与哺乳动物比较,多数鱼类的小肠结构有哪些特点?

考题 判断题鱼类肌肉糖原的含量与鱼的致死方式无相关。A 对B 错

考题 判断题双穴吸虫主要寄生于鱼类的肌肉组织内。A 对B 错

考题 单选题下列(  )动物的消化器官中胃肌肉较发达。A 草食性鱼类B 滤食性鱼类C 肉食性鱼类D 蛙和鳖

考题 单选题不能正确描述鱼类的躯干肌肉的是()A 大侧肌B 骨骼肌C 平滑肌D 含红肌和白肌

考题 填空题鱼类的肌肉色素主要是由肌红蛋白()和血红蛋白()构成。